Xem mã nguồn của Anh đào Ulster

{{Infobox cultivar}}
'''Anh đào Ulster''' là một [[Giống cây trồng|giống]] [[anh đào]] ngọt (''[[Anh đào dại|Prunus avium]]'') có nguồn gốc từ [[Hoa Kỳ]].<ref>D. K. Salunkhe and S.S. Kadam {{Google books|v2WnS_2ZmDwC|Handbook of Fruit Science and Technology|page=398}}</ref>

== Lịch sử ==
Anh đào 'Ulster' được tạo ra thông qua một chương trình nhân giống nông nghiệp tại [[Đại học Cornell]] ở [[Ithaca, New York]] vào năm 1937 và được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1964.<ref name="CCC">[http://www.nysaes.cornell.edu/hort/faculty/andersen/cherry_list3.html “Cherries from Cornell Cherry Breeding Program,” Cornell University, May 2000]</ref> Nó bắt nguồn từ sự lai tạo của anh đào 'Schmidt' (một giống cây trồng giữa mùa tạo ra quả màu đỏ sẫm, lớn vừa phải có chất lượng tốt và khả năng chống nứt cao) và anh đào 'Lambert' (một giống cây có hình trái tim với màu đỏ sẫm và thịt vừa phải và có hương vị ngọt ngào).<ref name="CCC" /><ref>[http://shangri-latoofarm.com/cherry.aspx “Cherry Information,” Shangri-La Too Farm]{{Liên kết hỏng|date = ngày 5 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref><ref>{{Chú thích web |url=http://www.calcherry.com/ccab/consumer.cfm?varieties=1 |ngày truy cập=2019-06-16 |tựa đề="Cherry Varieties," California Cherry Advisory Board |archive-date = ngày 16 tháng 12 năm 2008 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081216044156/http://www.calcherry.com/ccab/consumer.cfm?varieties=1 |url-status=dead }}</ref>

Anh đào 'Ulster' được đặt theo tên của [[Quận Ulster, New York]], một khu vực là nơi sản xuất anh đào ngọt thương mại.<ref name="CCC"/> Nó được trồng trên khắp [[Bắc Mỹ]] và đã được giới thiệu thành công ở [[Châu Âu]] và [[Úc]].<ref>{{Chú thích web |url=http://www.agf.gov.bc.ca/treefrt/newslett/cherrycracking.htm |ngày truy cập=2019-06-16 |tựa đề="All About Cherry Cracking," Tree Fruit Leader, July 1994 |archive-date = ngày 12 tháng 2 năm 2012 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120212141413/http://www.agf.gov.bc.ca/treefrt/newslett/cherrycracking.htm |url-status=dead }}</ref><ref>[http://www.actahort.org/members/showpdf?booknrarnr=468_96 “Cherry Growing in Australia - A Brief Overview,” ISHS Acta Horticulturae 468: III International Cherry Symposium]</ref> Giống cây này có thể được sản xuất ở vùng khí hậu khắc nghiệt: khi [[Na Uy]] đưa ra sản phẩm thương mại anh đào ngọt, giống cây này được nhập khẩu để trồng ở quận [[Fjord|vịnh hẹp]] của quốc gia đó, nằm ở vĩ độ 60 ° N.<ref>[http://www.actahort.org/members/showpdf?booknrarnr=468_12 “Evaluation of Sweet Cherry Cultivars and Advanced Selections Adapted to a Northern Climate,” ISHS Acta Horticulturae 468: III International Cherry Symposium]</ref>

== Đặc điểm ==
Anh đào 'Ulster' là một giống cây trồng giữa mùa hè. Quả màu đỏ sẫm chắc và to, đôi khi có đường kính hơn một inch. Quả của nó có khả năng chống nứt rất cao bởi tác động mưa trước khi thu hoạch và những cây trồng anh đào Ulster đã được ghi nhận là cho thấy khả năng chống chịu cao hơn đối với chấn thương mùa đông ở phía tây nam, đốm lá anh đào và sương muối cuối mùa xuân có thể gây chết giống này. Nứt có thể xảy ra tần suất cao trên một số cây non, nhưng mức độ nứt giảm dần khi cây trưởng thành.<ref name="CCC"/><ref>{{Chú thích web |url=http://www.maes.msu.edu/nwmihort/drkswtch.html |ngày truy cập=2019-06-16 |tựa đề="Dark Sweet Cherry Varieties," Michigan Agricultural Experiment Station, January 1999 |archive-date = ngày 25 tháng 1 năm 2009 |archive-url=https://web.archive.org/web/20090125113639/http://www.maes.msu.edu/nwmihort/drkswtch.html |url-status=dead }}</ref>

== Sử dụng ==
Hương vị ngọt ngào của anh đào 'Ulster' đã khiến nó trở nên phổ biến ở nhiều hình thức. Nó có thể được tiêu thụ như trái cây mới hái, và nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm anh đào đóng hộp.<ref>[http://saveurmag.com/gallery/A-Cherry-Gallery/4 Saveur “A Cherry Gallery,” Saveur Magazine]{{Liên kết hỏng|date = ngày 5 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Nó cũng đã được đưa vào sản xuất rượu vang. Peninsula Cellars Melange, được tạo ra bởi rượu vang [[Michigan|Michigan Cell]] chiết xuất từ hỗn hợp nước ngọt anh đào 'Ulster' và rượu nho nguyên chất, đã giành giải thưởng Trình diễn tốt nhất tại Hội chợ bang Michigan năm 1998.<ref>{{Chú thích web |url=http://info.detnews.com/redesign/wine/columns/silfven/details.cfm?id=68 |ngày truy cập=2019-06-16 |tựa đề="It's a natural for Michigan to make cherry wine," Detroit News, ngày 26 tháng 7 năm 2001 |archive-date = ngày 10 tháng 7 năm 2012 |archive-url=https://archive.today/20120710220630/http://info.detnews.com/redesign/wine/columns/silfven/details.cfm?id=68 |url-status=dead }}</ref>

== Tham khảo ==
{{Tham khảo}}

== Liên kết ngoài ==

* [http://www.uga.edu/fruit/cherry.html Tất cả về anh đào] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070427213235/http://www.uga.edu/fruit/cherry.html |date = ngày 27 tháng 4 năm 2007}}

[[Thể loại:Giống anh đào]]