Xem mã nguồn của Bơ tỏi

{{Short description|Bơ hỗn hợp}}
{{Infobox food
| name = Bơ tỏi
| image = Kronfleisch (skirt steak), a traditional Bavarian dish often served with onion rings, rye bread, composed butter (with herbs and garlic) and horseradish.jpg
| image_size =
| image_alt =
| caption = Kronfleisch ([[thịt thăn ngoại]]), một món ăn truyền thống của vùng [[Ẩm thực Bayern|Bavaria]] thường được dùng kèm với [[hành tây chiên giòn]], [[bánh mì đen]], bơ thập cẩm (với [[thảo mộc]] và [[tỏi]]) và [[cải ngựa]].
| alternate_name = Beurre à la bourguignonne
| type = Bơ hỗn hợp
| course = 
| country = 
| region = 
| national_cuisine = 
| creator = <!-- or | creators = -->
| year = 
| mintime = 
| maxtime = 
| served = 
| main_ingredient = Bơ, tỏi
| minor_ingredient = 
| variations = 
| serving_size = 100 g
| calories = 
| calories_ref =
| protein = 
| fat = 
| carbohydrate = 
| glycemic_index = 
| similar_dish = 
| other = 
}}
'''Bơ tỏi''', còn được gọi là '''''beurre à la bourguignonne''''', là một loại [[bơ hỗn hợp]] được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn hoặc làm [[nước chấm]].<ref>''[[Larousse Gastronomique]]'' (1961),  Crown Publishers<br />(''Translated from the French, Librairie Larousse, Paris (1938)'')</ref> Nó bao gồm [[bơ]] và [[tỏi]] được trộn thành dạng sệt. Các nguyên liệu được trộn đều và thường được làm lạnh trước khi sử dụng.

== Nước chấm ==
Ở Hoa Kỳ, bơ tỏi trong những chiếc cốc nhỏ đôi khi được dùng kèm với hải sản (như [[Họ Tôm hùm càng|tôm hùm]]), [[pizza]] hoặc [[bánh mì que]] như một loại nước chấm. Để kéo dài thời hạn sử dụng, nước chấm có thể sử dụng [[Bơ tinh luyện|bơ đã lọc]] hoặc dầu có hương vị.{{cn|date=January 2025}}

== Xem thêm ==

* [[Danh sách món ăn có bơ]]
* [[Danh sách gia vị]]

== Tham khảo ==
{{Cookbook|Beurre à la bourguignonne}}
{{commonscat}}
{{tham khảo}}

[[Thể loại:Bơ]]
[[Thể loại:Nước xốt Pháp]]