Xem mã nguồn của Danh sách món hấp

[[Tập tin:Dim sum dumplings by brappy! in Gongguan Market, Taipei.jpg|thumb|250px|Điểm tâm hấp]]
Đây là '''danh sách các món hấp''' và món ăn thường được chế biến theo phương pháp [[hấp]].

==Món hấp==
[[Tập tin:Banh te My Duc.png|thumb|Bánh tẻ]]
* [[Ada (món ăn)|Ada]] – một món ăn từ [[Kerala]], thường được làm bằng [[bột gạo]] với nhân ngọt bên trong.
* [[Bánh (thực phẩm)|Bánh]] – đề cập đến nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn.<ref>Richard Sterling [https://books.google.com/books?id=qXuqmHF4tm8C&dq=Vietnamese+banh+chuoi&pg=PA181 Banh] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20230801123305/https://books.google.com/books?id=qXuqmHF4tm8C&dq=Vietnamese+banh+chuoi&pg=PA181 |date=2023-08-01 }} ''World Food: Vietnam '' Lonely Planet, 2000 {{ISBN|1-86450-028-X}}, 9781864500288 254 pages</ref> Một số loại được làm chín bằng cách hấp như:
** [[Bánh bò]] – một loại bánh bông lan hấp
** [[Bánh bột lọc]] 
** [[Bánh chuối|Bánh chuối hấp]]
** [[Bánh cuốn]] 
** [[Bánh da lợn]] – một lớp bánh hấp
** [[Bánh khoai mì]]
** [[Bánh tẻ]]
[[Tập tin:Chinese steamed eggs by Kanko.jpg|thumb|Trứng hấp kiểu Trung Quốc với [[tôm]], [[măng tây]] và [[nước dùng]]]]

* [[Trứng hấp kiểu Trung Quốc]] – trứng được đánh bông tương tự như [[ốp lết]] và sau đó hấp chín
* [[Corunda]]
* [[Couscous]]
* [[Dhokla]]
* [[Jjim]] – một thuật ngữ trong [[Ẩm thực Triều Tiên|ẩm thực Hàn Quốc]] chỉ các món ăn được chế biến bằng cách hấp hoặc luộc<ref name="kinds">{{Chú thích web|url=http://english.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_7_1_2.jsp|title=The general kinds of Korea Food|publisher=Korea Tourism Organization|access-date=2013-04-04|archive-date=2012-05-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20120508163134/http://english.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_7_1_2.jsp|url-status=live}}</ref> [[thịt]], gà, cá hoặc động vật có vỏ đã được ướp trong [[xốt]] hoặc [[xúp]]
** [[Agujjim]]
** [[Andong jjimdak]]
** [[Galbijjim]] – nhiều loại ''jjim'' hoặc món hấp Hàn Quốc được làm từ ''[[kalbi]]'' (갈비, sườn ngắn)
** [[Gyeran jjim]] – món thịt hầm trứng hấp của [[Hàn Quốc]], là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc và thường được ăn như một món ăn kèm (''[[banchan]]'')
* [[Kue lapis]] – món kue của [[Indonesia]], hoặc một món ăn nhẹ truyền thống gồm [[bánh pudding]] bột gạo mềm nhiều lớp hoặc bánh hấp nhiều lớp
* [[Idli]] - một món ăn được chế biến từ [[gạo]] và [[đậu mười]] của [[ẩm thực Udupi]].
* [[Kwacoco]] – dừa xay nhuyễn bọc và hấp trong [[lá chuối]]
* [[Lemper]]
* [[Nasi campur]]
* [[Nasi lemak]] – một món cơm thơm nấu trong [[nước cốt dừa]] và [[Dứa thơm|lá dứa]] thường được tìm thấy ở [[Malaysia]], nơi nó được coi là [[món ăn quốc gia]]<ref>{{Chú thích web|url=http://www.thestar.com.my/Travel/Malaysia/2011/04/07/Nasi-lemak-our-national-dish.aspx|title=Nasi lemak, our 'national dish'|author=Dwayne A. Rules|work=The Star|date=7 April 2011|access-date=6 November 2013|archive-url=https://web.archive.org/web/20140702211527/http://www.thestar.com.my/Travel/Malaysia/2011/04/07/Nasi-lemak-our-national-dish.aspx/|archive-date=2 July 2014|url-status=dead}}</ref> và ở tỉnh [[Riau]] của Indonesia.
[[Tập tin:Nasi Tim Ayam in Jakarta.jpg|thumb|Nasi tim ở [[Jakarta]], Indonesia]]

* [[Pitha]] – một số loại được hấp
** [[Enduri Pitha]]
** [[Manda Pitha]]
** [[Jolpan#Tekeli Pitha|Tekeli pitha]]
*[[Idiyappam]]/[[Putu mayam]]
* [[Puttu]]
* [[Bún cuốn]] – một món ăn [[Quảng Đông]] từ [[Hoa Nam|miền nam Trung Quốc]] bao gồm cả [[Hồng Kông]], thường được phục vụ như một món ăn nhẹ, bữa ăn nhỏ hoặc một loạt các món [[Điểm tâm Quảng Đông|điểm tâm]].<ref>{{Chú thích web | url=http://home.meishichina.com/topic-118.html | title=晶莹剔透，香滑可口--肠粉 | work=美食天下 | access-date=14 July 2015 | language=zh | archive-date=2019-06-14 | archive-url=https://web.archive.org/web/20190614151239/http://home.meishichina.com/topic-118.html | url-status=live }}</ref>
* [[Seon]] – đề cập đến các món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm bằng cách hấp các loại rau như [[bí ngòi]], [[dưa chuột]], [[cà tím]] hoặc [[cải bắp]] Napa được nhồi nhân
* [[Cơm|Cơm trắng]]
* [[Tamales]] – một món ăn [[México]] và [[Trung Mỹ]] có nguồn gốc từ [[thời kỳ tiền Colombo]] được làm từ [[bột bắp]] và nhiều loại nhân khác nhau, thường được gói trong lá chuối hoặc vỏ ngô
* [[Đậu phụ cuộn]] – Phiên bản hấp tre thường được gọi là ''sin zuk gyun'' (Nem Tre Tươi)
* [[Urap]]

===Bánh mì===
[[Tập tin:Steaming bread in Xi'an's Muslim Quarter.jpg|thumb|Bánh mì hấp]]
* [[Dombolo]] – món bánh mì hấp truyền thống của [[Cộng hòa Nam Phi|Nam Phi]]
* [[Màn thầu]] – một loại bánh mì hoặc bánh bao hấp với hình dáng giống như đám mây phổ biến ở [[Hoa Bắc|miền Bắc Trung Quốc]].<ref>{{chú thích báo|last1=Graves|first1=Helen|title=Chinese food and drink: Pork belly mantou – recipe|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/oct/02/pork-belly-mantou-recipe|access-date=28 January 2015|agency=Guardian US|publisher=Guardian News & Media LLC|date=2 October 2013|archive-date=2018-08-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20180815091006/https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/oct/02/pork-belly-mantou-recipe|url-status=live}}</ref>
* [[Bánh mì hấp]] – được sản xuất và tiêu thụ trên toàn thế giới:
** [[Tingmo]] – một loại bánh mì hấp trong [[ẩm thực Tây Tạng]].<ref>[https://books.google.com/books?id=vK88ktao7pIC&pg=PA377 Lonely Planet India – Sarina Singh<!-- Bot generated title -->]. p. 377.</ref>
** [[Wotou]] – một loại bánh hấp làm từ bột bắp ở miền Bắc Trung Quốc
** Blackpool [[cuộn sữa]] – Bánh mì hấp có nguồn gốc từ [[Blackpool]], [[Lancashire]], [[Anh]]<ref>{{Chú thích web |url=http://www.foodsofengland.co.uk/milkrollblackpoolroll.htm |title=Milk Roll |publisher=Foods of England |date= |access-date=2022-03-21 |archive-date=2023-08-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230801123306/http://www.foodsofengland.co.uk/milkrollblackpoolroll.htm |url-status=live }}</ref>

=== Bánh bao và bánh cuốn ===
[[Tập tin:Xiao Long Bao at Nanxiang Mantou Dian 1.jpg|thumb|Tiểu long bao]]
* [[Bánh bao]]
** [[Bakpau]]
** [[Bánh bao xá xíu]]
** [[Cẩu Bất Lý]]
** [[Sinh tiên màn thầu]]
** [[Thiêu bao]]
** [[Thang bao]] – loại bánh bao lớn, đầy súp trong [[ẩm thực Trung Quốc]]
** [[Tiểu long bao]]
* [[Đại bao]]
* [[Dampfnudel]]
* [[Hoppang]]
* [[Jjinppang]]
* [[Bún hạt sen]]
** [[Đào trường thọ]]
* [[Bánh bao Hoa]] – một loại bánh hấp có nguồn gốc từ [[Trung Quốc]]
* [[Nikuman]]

===Bánh===
[[Tập tin:Plenty Idlis.JPG|thumb|Idli trong khuôn hấp]]
* [[Bánh bèo]]
* [[Idli]] – một loại bánh được làm bằng cách hấp một loại bột bao gồm [[Thiết đậu|đậu lăng]] lên men (đã tách vỏ) và [[gạo]]. Idli là món ăn sáng truyền thống của các gia đình [[Ấn Độ]], đồng thời cũng phổ biến khắp các nước lân cận của Ấn Độ như [[Sri Lanka]]
** [[Rava idli]]
* [[Khanom sai bua]]
* [[Kue putu]] – một loại bánh hấp truyền thống có hình trụ và màu xanh lá cây.<ref name="BD1">{{chú thích báo|title='Kue Putu' Steamed Green Cake|author=Anggara Mahendra|date=13 June 2013|publisher=Baily Daily|url=http://www.thebalidaily.com/2013-06-13/kue-putu-steamed-green-cake.html|access-date=12 June 2015|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20150615112957/http://www.thebalidaily.com/2013-06-13/kue-putu-steamed-green-cake.html|archive-date=15 June 2015}}</ref> Nó được tiêu thụ ở Indonesia, Malaysia và [[Philippines]]
* [[Nagasari]] – một loại bánh hấp truyền thống được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và [[Đường (thực phẩm)|đường]], bên trong là những lát [[chuối]].<ref>{{Chú thích web |url=https://books.google.com/books?id=HE6nUiScnAkC&q=nagasari&pg=PP19 |ngày truy cập=2023-08-01 |tựa đề=Sajian keraian, perancangan, penyediaan & resipi By Noraini Sidek |archive-date=2023-08-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230801123305/https://books.google.com/books?id=HE6nUiScnAkC&q=nagasari&pg=PP19 |url-status=live }}</ref>
* [[Bánh tổ]]
* [[Ang ku kueh]]
* [[Bánh khoai môn]] – thường hấp hoặc chiên
* [[Bánh bông lan pudding Treacle]] – một món tráng miệng truyền thống của Anh bao gồm một chiếc bánh bông lan hấp với [[siro]] [[vàng]] được nấu chín bên trên, thường ăn kèm với sữa trứng nóng đổ lên trên
* [[Bánh củ cải]]
* [[Uirō]]
* [[Bánh bông lan đường trắng]]

=== Bánh kẹo và đồ ngọt ===
[[Tập tin:Tiny Tatties.JPG|thumb|180px|Tattie may mắn]]
*[[Mont-phat-htoke]]
* [[Karukan]]
* [[Kue]] và [[Kuih]]
** [[Clorot]]
** [[Kue mangkok]]
** [[Kue putu mangkok]]
** [[Seri Muka]]
* [[Tattie may mắn]]
* [[Put chai ko]]

=== Sữa trứng ===
[[Tập tin:Chawan mushi by gaelenh.jpg|thumb|Chawanmushi]]
* [[Chawanmushi]] – ({{Nihongo|茶碗蒸し|3=Chawanmushi}}, nghĩa đen là "hấp trong tách trà" hoặc "hấp trong bát trà"), một món sữa trứng được tìm thấy ở [[Nhật Bản]].<ref name="downer">{{chú thích sách|last=Downer|first=Lesley|title=At the Japanese Table: New and Traditional Recipes|publisher=Chronicle Books|year=2001|page=103|isbn=978-0-8118-3280-9}}</ref>

=== Bánh xếp ===
[[Tập tin:Panci siomay.jpg|thumb|Các loại siomay hấp: [[đậu phụ]], [[khoai tây]], [[cải bắp]], [[khổ qua]] và [[Trứng (thực phẩm)|trứng]]]]

* [[Burasa]] – bánh xếp gạo nấu với nước cốt dừa đựng trong túi lá chuối, là món ngon của [[người Bugis]] và [[Người Makassar|Makassar]] ở [[Nam Sulawesi]], Indonesia
* [[Buuz]]
* [[Germknödel]]
* [[Sủi cảo]]
* [[Lepet]]
* [[Mandu]]
** [[Eo-mandu]]
* [[Momo (món ăn)]] – một loại bánh hấp trong ẩm thực Tây Tạng có hoặc không có nhân
* [[Patrode]]
* [[Siomay]] – một loại bánh xếp cá hấp của Indonesia với rau ăn kèm với nước sốt [[lạc]]. Nó có nguồn gốc từ [[xíu mại]].<ref name="BaliDailySiomay">{{chú thích báo|title='Siomay', the students' favorite meal |first=Luh De |last=Suriyani |date=6 May 2013 |newspaper=Bali Daily |url=http://www.thebalidaily.com/2013-05-06/siomay-students-favorite-meal.html |access-date=14 January 2015 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20160304023945/http://www.thebalidaily.com/2013-05-06/siomay-students-favorite-meal.html |archive-date=4 March 2016 }}</ref>

=== Món dựa trên thịt ===
[[Tập tin:Steamed cheeseburger.jpg|thumb|Một nửa bánh hamburger phô mai hấp]]
* [[Nasi tim]] – món cơm gà hấp kiểu Hoa-Indonesia
* [[Hamburger phô mai hấp]] – một loại bánh mì [[hamburger]] phủ phô mai được hấp trong tủ được chế tạo đặc biệt và chủ yếu có ở bang [[Connecticut]] của [[Hoa Kỳ]]
* [[Ngao hấp]] – [[Họ Ngao|ngao]] được hấp theo nhiều công thức khác nhau ở các vùng miền khác nhau
* [[Thịt viên hấp]] – món [[điểm tâm Quảng Đông]]<ref name="hk-gov-1">{{Chú thích web|title=Nutrient Values of Chinese Dim Sum|url=http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/files/20070227_ra_dim_sum_pdf_full_e.pdf|publisher=[[Food and Environmental Hygiene Department]]|access-date=11 June 2015|archive-date=2015-07-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20150724075155/http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/files/20070227_ra_dim_sum_pdf_full_e.pdf|url-status=live}}</ref>

=== Bánh pudding ===
[[Tập tin:Moin Moin.jpg|thumb|Moin moin cắt lát]]
* [[Bánh pudding Newcastle]]
* [[Bánh pudding sô-cô-la]] – hiên bản hấp/nướng, có kết cấu giống bánh bông lan, phổ biến ở Anh, [[Cộng hòa Ireland|Ireland]], [[Úc]] và [[New Zealand]]
* [[Sữa trứng]] – một số loại sữa trứng được chuẩn bị bằng cách hấp
* [[Bánh pudding mận]] – đôi khi được nấu chín bằng cách hấp
* [[Moin moin]]
* [[Bánh pudding hồng]]
* [[Bánh pudding bít tết và thận]]
* [[Bánh pudding kẹo bơ cứng]]
* [[Bánh pudding mỡ]]
** [[Bánh pudding Giáng sinh]]
** [[Mũ trái cây (bánh pudding)]]
** [[Mứt Roly-Poly]]
** [[Spotted dick]] – một loại bánh pudding hình trụ phổ biến ở Anh, được làm bằng mỡ và trái cây sấy khô (thường là quả [[Lý chua đen|lý chua]] và/hoặc [[nho khô]]) và thường ăn kèm với sữa trứng
* [[Bánh pudding giếng]]

===Bánh gạo===
[[Tập tin:Puto in banana leaf.jpg|thumb|Puto với lá chuối]]
Một số loại [[bánh gạo]] được hấp:
* [[Bánh chưng]]
* [[Chwee kueh]] – một loại bánh gạo hấp, một phần của [[ẩm thực Singapore]] và [[Johor]]
*[[Mont-sein-paung]] – một loại bánh gạo hấp, đôi khi có thêm đường [[thốt nốt]], ăn kèm với dừa bào sợi và [[vừng]] giã nhỏ. Tìm thấy trên khắp [[Myanmar]].
* [[Puto]] – một loại bánh gạo hấp trong [[ẩm thực Philippines]] có nguồn gốc từ món ''[[puttu]]'' [Malayalam] của Ấn Độ.
** [[Kutsinta]] – một loại puto được tìm thấy trên khắp Philippines
* [[Sanna]]
* [[Suman]]
* [[Tteok]] – xem thêm [[danh sách các loại tteok]]
** [[Injeolmi]]
** [[Jeungpyeon]]
** [[Mujigae tteok]]
** [[Sirutteok]]
** [[Songpyeon]]
* Bhapa/ Tekeli [[pitha]] – Bánh gạo hấp nhân dừa nạo, đường thốt nốt và hạt vừng được tìm thấy khắp vùng [[Bengal]] và [[Assam]].

== Thư viện ảnh ==
<gallery class="center" widths="200px" heights="145px">
Tập tin:Korean cuisine-Gyeranjjim-02.jpg|Gyeran jjim
Tập tin:Idli Sambar.JPG|Idli với [[chutney]] và [[sambar]]
Tập tin:Kue lapis - driekleur en rozen.jpg|Kue lapis
Tập tin:Kue putu 4.JPG|Kue putu đang hấp
Tập tin:Mandarinrolls.jpg|Bánh cuốn hấp
Tập tin:Sandiego 11 bg 010706.jpg|Nghêu hấp
Tập tin:Steamed Rice Cake.JPG|Một chiếc bánh gạo hấp
Tập tin:GD Rice Product 1.JPG|Bún cuốn với nước sốt
Tập tin:SpottedDick.jpg|Spotted dick
</gallery>

== Xem thêm ==
{{Cổng thông tin|Thực phẩm}}
{{Thể loại Commons|Steamed food}}
* [[Hấp đôi]]
* [[Nồi hấp thực phẩm]]
* [[Danh sách món chiên rán]]
* [[Danh sách món nướng hai lần]]
* [[Bát bánh pudding]] – một cái bát hoặc nồi được sử dụng đặc biệt để hấp bánh pudding

== Tham khảo ==
{{tham khảo|30em}}

[[Thể loại:Danh sách]]
[[Thể loại:Danh sách thực phẩm]]