Xem mã nguồn của Gà ri Ninh Hòa

'''Gà Ri Ninh Hòa''' là một [[giống gà]] nội địa có nguồn gốc ở tỉnh [[Khánh Hòa]] nơi có ngã ba giao thương với tỉnh Đăk Lăk, chúng là một [[đặc sản]] của vùng [[Ninh Hòa (thị xã)|Ninh Hòa]], cùng với món [[nem nướng Ninh Hòa]]. Giống gà ri Ninh Hòa đã được [[Nhà nước Việt Nam]] [[Giống vật nuôi Việt Nam|công nhận là một giống vật nuôi]] được phép sản xuất, kinh doanh tại [[Việt Nam]]<ref>Thông tư 25/2015/TT-BNNPTNT ngày 01/7/2015 về Danh mục giống vật nuôi được sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam</ref><ref>{{chú thích web | url = http://www.vtvcantho.vn/tin-tuc/67/88174/cac-giong-vat-nuoi-duoc-san-xuat-kinh-doanh-tai-viet-nam.html | tiêu đề = Các giống vật nuôi được sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = }}{{Liên kết hỏng|date=2021-03-11 |bot=InternetArchiveBot }}</ref><ref>{{chú thích web | url = http://www.soctrang.gov.vn/wps/portal/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3gLR1dvZ09LYwOL4GAnA08TRwsfvxBDRxNXA_2CbEdFAHq6-KI!/?PC_7_8AEKCI9308SSB0I4A8LNT1A491_WCM_CONTEXT=/wps/wcm/connect/web+content/soctrangsite/trangchu/tintucsukien/nongnghiepnongthon/banhanhdanhmucvat | tiêu đề = Cổng thông tin điện tử tỉnh Sóc Trăng | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = | archive-date = 2016-10-18 | archive-url = https://web.archive.org/web/20161018212656/http://www.soctrang.gov.vn/wps/portal/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3gLR1dvZ09LYwOL4GAnA08TRwsfvxBDRxNXA_2CbEdFAHq6-KI!/?PC_7_8AEKCI9308SSB0I4A8LNT1A491_WCM_CONTEXT=%2Fwps%2Fwcm%2Fconnect%2Fweb+content%2Fsoctrangsite%2Ftrangchu%2Ftintucsukien%2Fnongnghiepnongthon%2Fbanhanhdanhmucvat }}</ref>
==Nguồn gốc==
Khu vực Nam Trung Bộ đang tồn tại một trong những giống gà địa phương rất quý mang tên Gà Ri Ninh Hòa. Đây là địa danh của một huyện phía Bắc của tỉnh Khánh Hòa, có ngã ba giao thương với tỉnh Đăk Lăk. Giống gà ri Ninh Hòa hiện nay vẫn đang được lưu giữ với số lượng nhỏ trong dân từ đời này sang đời khác, còn lại một lượng lớn đang được nuôi giữ và sản xuất tại thôn Dầu Sơn, Suối Tân, Cam Lâm, Khánh Hòa. Gà ri Ninh Hòa là giống bản địa có chất lượng thịt thơm ngon, vị ngọt đặc trưng, khả năng chống chịu bệnh cao và thích nghi với nuôi thả trong điều kiện thời tiết ở khu vực miền Trung và Tây Nguyên.<ref>{{chú thích web | url = http://cadn.com.vn/news/99_127740_bao-ton-giong-ga-ri-ninh-hoa.aspx | tiêu đề = Bảo tồn giống gà ri Ninh Hòa - Báo Công an TP Đà Nẵng: CADN Online- Kết nối niềm tin | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = Báo Công an TP Đà Nẵng: CADN Online- Kết nối niềm tin | ngôn ngữ = }}</ref>
==Đặc điểm==
===Mô tả===
Giống gà ri Ninh Hòa có đặc điểm tầm vóc to, cao, mau lớn hơn hẳn các giống gà ta thường thấy (mặc dù nó có tên gọi là [[gà ri]]). Gà mái có lông màu xám hoặc xám vàng, [[gà trống]] có lông màu sẫm tía hoặc đen tía, về tổng quan đó là những con gà có lông cánh hình bán nguyệt, chấm đen trên lông cánh (5 - 6 sợi lông cánh), lông vũ ở ngực và lưng có vệt sọc nằm dọc cũng có hình bán nguyệt. Con trống có màu đen, trên lưng có lông màu đỏ tía hay màu dâu, sợi lông dài đó là những đặc điểm tính trạng ban đầu của giống gà ri Ninh Hòa.<ref name="source3">{{chú thích web | url = http://www.kinhtenongthon.com.vn/Nguoi-phuc-trang-thanh-cong-giong-ga-Ri-Ninh-Hoa-2-28568.html | tiêu đề = Người "phục tráng" thành công giống gà Ri Ninh Hòa | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = | archive-date = 2016-03-04 | archive-url = https://web.archive.org/web/20160304201325/http://www.kinhtenongthon.com.vn/Nguoi-phuc-trang-thanh-cong-giong-ga-Ri-Ninh-Hoa-2-28568.html }}</ref>
===Khối lượng===
Gà mái có khối lượng nuôi 3 tháng có thể đạt 1,4&nbsp;kg, 4 tháng có thể đạt 1,7&nbsp;kg và trưởng thành có thể đạt 2,3&nbsp;kg. Gà trống có khối lượng khi 3 tháng tuổi có thể đạt 2,0&nbsp;kg, 4 tháng có thể đạt 2,3&nbsp;kg và trưởng thành có thể đạt 3,5&nbsp;kg. Nhìn chung, con trống tối đa đạt 3&nbsp;kg, con mái nhỏ hơn 1,7 - 1,8&nbsp;kg. [[Thịt gà]] chắc, thơm ngon, thịt ngon, tỷ lệ thịt ức lớn so với nhiều giống gà khác. Với phẩm chất thịt thơm ngon nên giá thịt gà hơi thường cao, nhiều khi cao điểm giá lên cao hơn nhiều so với các giống gà địa phương khác.<ref name="source3"/>
===Tập tính===
Gà có khả năng thích nghi cao, chịu kham khổ và kháng bệnh tốt. Gà ri Ninh Hòa là giống địa phương, được người dân chọn lọc từ lâu, có nhiều đặc tính tốt như thích nghi được với khí hậu nắng nóng, có sức đề kháng cao, ít bệnh tật. Khuyết điểm của giống gà này là đẻ ít, chỉ 80 - 90 trứng/năm.<ref name="source3"/> Gà ri là giống [[gà thả vườn]], không thích hợp với việc nuôi nhốt phối trộn thức ăn, tăng thêm lúa, [[trấu]] nghiền, rau xơ, bên cạnh các loại thức ăn công nghiệp, giúp gà ít béo, chóng lớn nhưng không cắn mổ nhau khi nuôi chung với số lượng lớn.
==Bảo tồn==
Qua thời gian, giống gà này đã bị lai tạp và mất đi những tính trạng tốt ban đầu<ref name="source3"/> Do tập quán chăn nuôi hỗn hợp, không áp dụng quy trình chọn lọc nên giống gà ri Ninh Hòa bị thoái hóa, lai tạp, mất đi những tính trạng tốt ban đầu. Ở Khánh Hòa, giống gà này ngày càng thoái hóa. Hiện nay, chính quyền đang xây dựng kế hoạch thực hiện nuôi giữ giống gốc, bảo tồn và phát triển giống gà ri Ninh Hòa, quy mô nuôi giữ giống gốc 3.000 con.

Nếu giống gà này được phục hồi sẽ mang lại hiệu quả lớn Nguồn gen quý được bảo vệ, các tính trạng tốt được phát huy. Đây là hướng đi mới cho ngành chăn nuôi gia cầm trong bối cảnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa, hiện tượng tạp giao, pha trộn làm phai mờ những đặc tính quý ban đầu.<ref name="source3"/> Giống Gà ri Phùng Dầu Sơn là giống gà nội được phục tráng từ giống gà ri Ninh Hòa, phù hợp với điều kiện chăn nuôi tập trung cũng như [[Gà thả vườn|chăn thả vườn]]<ref>{{Chú thích web |url=http://truyenhinhthanhhoa.vn/web/trang-chu/tin-tuc-su-kien/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-an-toan-va-hieu-qua.html |ngày truy cập=2015-11-02 |tựa đề=Bản sao đã lưu trữ |archive-date=2016-08-04 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160804034430/http://truyenhinhthanhhoa.vn/web/trang-chu/tin-tuc-su-kien/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-an-toan-va-hieu-qua.html }}</ref> Mô hình nuôi gà khép kín tại xã Vĩnh Lương, nuôi giống gà địa phương, giống gà ở Ninh Xuân-Ninh Hòa, có chất lượng thịt thơm ngon, dễ tiêu thụ, gà mái giống Minh Mai, có trọng lượng từ 2,5–3&nbsp;kg/con và chọn gà trống là giống [[gà nòi]] cho phối giống.<ref>{{chú thích web | url = http://www.lhhkh.org.vn/Noidung/tabid/750/id/287/Default.aspx | tiêu đề = LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT KHÁNH HÒA > Noidung | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = | archive-date = 2015-11-09 | archive-url = https://web.archive.org/web/20151109065243/http://www.lhhkh.org.vn/Noidung/tabid/750/id/287/Default.aspx }}</ref>

Một trong những cách bảo tồn là mua lại những con gà có màu lông gốc để từ đó chọn tạo nhằm tìm ra dòng thuần chủng, trên cơ sở đó đã bảo tồn được giống gà ri Ninh Hòa với 5.000 con gà bố mẹ thuần và 20.000 con gà ri lai bố mẹ. Đàn gà ri đã lên tới 16.000 con, trong đó 5.000 con bố mẹ thuần chủng và 11.000 con lai bố mẹ chọn lọc chuẩn bị cho đẻ để nhân đàn. Với phương pháp nuôi gà tập trung dưới tán cây xanh, nuôi sinh sản kết hợp nuôi thương phẩm trên diện tích chuồng trại, sản xuất quy mô lớn, quy trình nuôi khép kín.<ref>{{chú thích web | url = http://nongnghiep.vn/trai-ga-giong-phung-dau-son-post103471.html | tiêu đề = Trại gà giống Phùng Dầu Sơn | author = | ngày = 22 tháng 11 năm 2012 | ngày truy cập = 9 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = Báo Nông nghiệp Việt Nam | ngôn ngữ = }}</ref>
==Chú thích==
{{Tham khảo|30em}}

==Tham khảo==
* {{wikispecies-inline}}

[[Thể loại:Giống gà]]
[[Thể loại:Giống vật nuôi Việt Nam]]