Xem mã nguồn của Arròs negre

[[Tập tin:Arroz negro.jpg|nhỏ|'''Arròs Negre''']]'''Arròs Negre''' (phát âm tiếng Valencia: [arɔz neɣɾe], tiếng Tây Ban Nha: arroz đen). Là một món ăn [[Valencia]] và [[Catalan]] làm với mực ống (hoặc mực nang) và gạo, hơi giống [[paella|paella hải sản]].<ref>[http://www.barcelonareview.com/18/e_food_1.htm Info about arròs negre on the Barcelona Review website]</ref><ref>[http://www.spain-recipes.com/arroz-negro.html Info about arròs negre on the Spain-Recipes website]</ref><ref>[http://www.fell-walker.co.uk/arroz.htm Info about arròs negre on the Fell Walker website]</ref><ref>{{Chú thích web |url=http://www.tourisminbarcelona.com/eating-out/catalan-cuisine/ |ngày truy cập=2015-04-21 |tựa đề=Info about arròs negre on the Tourism Barcelona website |archive-date=2018-08-28 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180828170143/https://www.tourisminbarcelona.com/eating-out/catalan-cuisine/ |url-status=dead }}</ref> Một số nhầm gọi nó là paella negra ("paella đen" trong [[tiếng Tây Ban Nha]]), tuy nhiên theo truyền thống không được gọi là một paella mặc dù nó được chuẩn bị theo cách tương tự. Negre Arròs không nên nhầm lẫn với [[nếp cẩm]], tên chung của một số giống gạo gia truyền rằng có một màu sắc sẫm tự nhiên.
==Tham khảo==
{{tham khảo}}

[[Thể loại:Món mực]]
[[Thể loại:Ẩm thực Catalunya]]
[[Thể loại:Ẩm thực Valencia]]
[[Thể loại:Ẩm thực Puerto Rico]]
[[Thể loại:Món ăn từ hải sản]]


{{sơ khai ẩm thực}}