Xem mã nguồn của Cá chèo bẻo

{{Bảng phân loại
| name = Cá chèo bẻo
| image = [[Tập tin:Chiloscyllium griseum Oceanopolis.jpg|300px]]
| image_width = 240px
| status_ref = <ref name="iucn">{{IUCN2008 |assessors=Lisney, T.J. and R.D. Cavanagh |year=2003 |id=41792 |title=Chiloscyllium griseum |downloaded=ngày 11 tháng 1 năm 2009}}</ref>
| status = NT
| status_system = IUCN3.1
| regnum = [[Animalia]]
| phylum = [[Chordata]]
| classis = [[Chondrichthyes]]
| subclassis = [[Elasmobranchii]]
| ordo = [[Orectolobiformes]]
| familia = [[Hemiscylliidae]]
| genus = ''[[Chiloscyllium]]''
| species = '''''C. griseum'''''
| range_map = Chiloscyllium griseum distmap.png
| range_map_width = 240px
| range_map_caption = Range of the grey bamboo shark
| binomial = ''Chiloscyllium griseum''
| binomial_authority = [[Johannes Peter Müller|J. P. Müller]] &amp; [[Friedrich Gustav Jakob Henle|Henle]], 1838
| synonyms = ''Chiloscyllium indicum'' var. ''obscurum''* <small>Ogilby, 1888</small><br />
''Chiloscyllium obscurum''* <small>Gray, 1851</small><br />
''Scyliorhinus unicolor''* <small>Blainville, 1816</small>
----
<small>* ambiguous synonym</small>
}}
'''Cá chèo bẻo''' ([[Danh pháp khoa học]]: ''Chiloscyllium griseum'') hay còn gọi là '''cá bẻo''' hay '''cá xà bông'''<ref name=autogenerated2>[http://hcm.24h.com.vn/am-thuc/ngon-me-ca-beo-c460a494576.html Ngon mê cá bẻo|Ẩm thực 24h<!-- Bot generated title -->]</ref> hay là '''cá xà hoa''' hay còn gọi là '''cá nhám trắng''', '''cá nghẻo''' là một loại [[cá biển]] nước mặn, thuộc loại [[cá da nhám]]<ref name=autogenerated4>[http://www.thanhnien.com.vn/news/Pages/200953/20091231092109.aspx Lẩu cá chèo bẻo | Thanh Niên Online<!-- Bot generated title -->]</ref> thuộc giống cá mập hiền<ref name=autogenerated2 /> và có họ hàng với [[cá nhám]] nhưng có sự khác biệt bởi những đốm đen trên nền da nâu tím.<ref name=autogenerated1>[http://www.thanhnien.com.vn/pages/20121117/ca-beo-mua-dong.aspx Cá bẻo mùa đông | Thanh Niên Online<!-- Bot generated title -->]</ref>

==Đặc điểm sinh học==
===Mô tả===
Cá chèo bẻo có miệng nhỏ và có giác bám tựa như [[mực]], nó giống cá nhám nhỏ, đầu to da [[xám]] đen có bông trắng. Đặc biệt giống cá này không có hàm, ăn mồi sống nhỏ: mực, [[tôm]], cá con... ngư dân thường dùng mồi dùng câu loại cá này thường là mực tươi nhỏ<ref name=autogenerated2 /> Cá có thân thon dài, đuôi nhọn, mình có nhiều hoa văn màu xám đen, con lớn thường nặng khoảng 3 - 4[[kilôgam|kg]], mình rằn ri như [[rắn biển]],<ref name=autogenerated2 /> trên thân mình xù xì nhám của cá có nhiều đốm bông đen trên nền da nâu. Thịt cá bẻo rất béo tiết chất ngọt và béo mềm dẻo tựa [[cá bớp]], rất tươi, trội vị béo thanh nhưng không ngậy, hậu ngọt dịu,<ref name=autogenerated1 /> xương cá giòn phần đầu và đuôi cá chứa nhiều sụn<ref name=autogenerated2 /><ref name=autogenerated4 />
===Tập tính===
Cá bẻo thuộc giống [[cá mập]] hiền, là loại cá biển, miệng và thân giống cá nhám, cá mập, nhưng không phải cá mập bình thường không tấn công người như những giống cá mập dữ khác,<ref name=autogenerated2 /> tuy nhiên có phản ảnh rằng đây là giống cá rất hung dữ, có thể tấn công ngư dân nếu bất cẩn<ref name=autogenerated2 /> Lúc lớn, cá sống đơn độc chứ không theo bầy như những loại cá khác.
===Phân bố===
Cá bẻo thích sống ở vùng nước ấm,<ref name=autogenerated2 /> ngụ ở vùng biển sâu, giống cá này thường sống ở tầng đáy, sống gần [[rạn san hô]], xuất hiện nhiều vào mùa gió chướng, khi biển động. Cá phân bố ở một số vùng biển từ [[Bình Định (tỉnh)|Bình Định]] đến [[Phan Thiết (thành phố)|Phan Thiết]]<ref name=autogenerated2 /> và một số nơi ở miền Trung và [[Phú Quốc]] (Kiên Giang).... Vào mùa gió chướng, khoảng tháng mười đến gần cuối tháng hai âm lịch, nhằm mùa biển động, cá xuất hiện nhiều.<ref name=autogenerated2 /> Ở Việt Nam, ngư dân có thể đánh bắt cá bẻo quanh năm nhưng rộ nhất vẫn là mấy tháng trước và sau tết.<ref name=autogenerated1 />
==Giá trị==
[[Tập tin:Cá chèo bẻo Gò Vấp.jpg|300px|nhỏ|phải|Cá chèo bẻo ở Gò Vấp]]
Cá chèo bẻo được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon như cá bẻo nướng, [[lẩu]] mẻ cá chèo bẻo, Cá chèo bẻo nướng muối ớt, cá chèo bẻo còn được cư dân miền biển chế biến thành các món khác, như tái chanh, nhúng [[giấm]], chiên [[nước mắm]]... cá chèo bẻo không chỉ dùng chế biến thành món ăn ngon miệng, hấp dẫn đối với dân miền biển, mà còn với cư dân sâu trong đất liền. Cá chèo bẻo được một số quán ở hai địa phương [[Vĩnh Long]] và [[Trà Vinh (tỉnh)|Trà Vinh]] chế biến thành món nhậu phục vụ thực khách, một số ngư dân ở đây bảo rằng, thịt cá bẻo có thể chữa khỏi chứng ghẻ, lở ở trẻ em.<ref name=autogenerated2 />

==Chú thích==
{{tham khảo|30em}}

[[Thể loại:Chiloscyllium|G]]
[[Thể loại:Cá Trung Quốc]]
[[Thể loại:Loài sắp nguy cấp theo Sách đỏ IUCN]]
[[Thể loại:Động vật biển Đông Nam Á]]


{{Chondrichthyes-stub}}