Xem mã nguồn của Natri hydro citrat

{{Chembox
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| ImageFile = Disodium_citrate.svg
| ImageSize = 220px
| verifiedrevid = 445304286
|  IUPACName = Dinatri hydro 2-hydroxypropan-1,2,3-tricacboxylat
|  OtherNames = 
|  Section1 = {{Chembox Identifiers
|    ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|changed|chemspider}}
|  PubChem = 8950
|  ChemSpiderID = 8606
|  EINECS = 205-623-3
| InChI = 1S/C6H8O7.2Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;/q;2*+1/p-2
| InChIKey = CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L
| SMILES = C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+].[Na+]
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|??}}
| CASNo = 144-33-2
  }}
|  Section2 = {{Chembox Properties
|    C = 6 | H = 6 | O = 7 | Na = 2
  }}
}}
'''Dinatri citrat''', hay đúng hơn là '''dinatri hydro citrat''', là một muối axit của [[axit citric]] với công thức hóa học là Na<sub>2</sub>C<sub>6</sub>H<sub>6</sub>O<sub>7</sub>. Nó được dùng làm [[chất chống oxy hóa]] trong thực phẩm, cũng như để cải thiện hiệu quả của các chất chống oxy hóa khác.<ref name="drugsupdate">{{Chú thích web|url=http://www.drugsupdate.com/brand/generic/Disodium%20Hydrogen%20Citrate/36902|tiêu đề=Alkarate from Macleods: Disodium Hydrogen Citrate|nhà xuất bản=drugsupdate.com|ngày truy cập=2016-07-01|archive-date=2020-07-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20200725080700/https://www.drugsupdate.com/brand/generic/Disodium%20Hydrogen%20Citrate/36902|url-status=dead}}</ref> Ngoài ra nó còn được dùng làm chất điều chỉnh độ axit và [[phụ gia cô lập]].<ref name="drugsupdate"/> Các sản phẩm tiêu biểu gồm [[gelatin]], các loại kẹo mứt, [[kem lạnh]], [[Bão hòa cacbon điôxít|nước uống có ga]], [[sữa bột]], [[rượu vang]], và phô mai qua chế biến.

Natri hydro citrat có thể được dùng cho bệnh nhân để làm dịu sự khó chịu từ bệnh nhiễm trùng đường tiểu.<ref>{{Chú thích web|url=https://glowpink.com/blog/cital-syrup/|tiêu đề=OTC Treatment|ngày truy cập=2016-07-01|archive-date = ngày 28 tháng 7 năm 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180728002859/https://glowpink.com/blog/cital-syrup/}}</ref>

== Chú thích ==
{{tham khảo}}
{{sơ khai hóa học}}
{{Hợp chất natri}}

[[Thể loại:Muối acid]]
[[Thể loại:Hợp chất natri]]
[[Thể loại:Hợp chất hữu cơ]]