Xem mã nguồn của Quả đậu non

{{Infobox nutritional value 
| name            = Quả đậu non
| image           = A green bean.jpg
| image_size      = 200px
| caption         = Quả đậu non trên cây
| kJ              = 131
| protein         = 1.83 g
| fat             = 0.22 g
| carbs           = 6.97 g
| fiber           = 2.7 g
| calcium_mg      = 37
| iron_mg         = 1.03 
| magnesium_mg    = 25
| phosphorus_mg   = 38 
| potassium_mg    = 211
| zinc_mg         = 0.24
| manganese_mg    = 0.216
| vitC_mg         = 12.2 
| thiamin_mg      = 0.082
| riboflavin_mg   = 0.104
| niacin_mg       = 0.734
| pantothenic_mg  = 0.225
| vitB6_mg        = 0.141
| folate_ug       = 33
| vitA_ug         = 35 
| vitK_ug         = 14.4
| opt1n           = [[Fluoride]]
| opt1v           = 19 µg
| source_usda     = 1 
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11052&format=Full Link to USDA Database entry]
}}

'''Quả đậu non''', hay '''đậu non''', là quả đậu chưa chín (unripe), chưa tách vỏ và được thu hoạch khi chưa trưởng thành (immature) hay còn non của các [[giống cây trồng]] các loài đậu có vỏ ''[[Phaseolus vulgaris]]''<ref>{{Chú thích web|url=http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=134|tiêu đề=Green Beans|ngày truy cập=2016-09-15|archive-date=2016-08-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20160802102427/http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=134|url-status=dead}}</ref><ref>{{Chú thích web|url=http://urbanext.illinois.edu/veggies/beans.cfm|tiêu đề=Beans - Vegetable Directory - Watch Your Garden Grow - University of Illinois Extension}}</ref>

==Tên gọi==
Quả đậu non còn có tên gọi '''đậu ve''' hay '''đậu cô ve''' hay '''đậu que''', còn gọi là: đậu a ri cô ve do biến âm từ [[tiếng Pháp]]: ''haricot vert''.

==Sử dụng==
Quả đậu non có thể được thu hoạch, hái và sử dụng để ăn cả vỏ và các hạt<ref>{{Chú thích web|tiêu đề=What are Green Beans?|url=http://www.wisegeek.com/what-are-green-beans.htm|website=wiseGEEK|ngày truy cập=ngày 15 tháng 9 năm 2016}}</ref>

==Sản xuất==
Theo [[Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc]] ([[FAOSTAT]]), những nhà sản xuất quả đậu non lớn nhất (theo [[tấn]]) năm 2012.<ref>{{Chú thích web|url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx|nhà xuất bản=UN [[Food and Agriculture Organization]]|tiêu đề=Production of Green Bean by countries|năm=2011|ngày truy cập=2015-02-02|archive-date=2016-10-16|archive-url=https://web.archive.org/web/20161016200146/http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx|url-status=dead}}</ref>
{{portal|Thực phẩm}}
{| class="sortable wikitable"
|- bgcolor="#ececec" valign=top
! Thứ hạng !! Quốc gia !! Sản xuất <br> (t) 
|-
|-class="sortbottom"
| 1 || {{CHN}} || style="text-align:right;"|16.200.000
|-class="sortbottom"
| 2 || {{INA}} || style="text-align:right;"|871.170
|-class="sortbottom"
| 3 || {{IND}} || style="text-align:right;"|620.000
|-class="sortbottom"
| 4 || {{TUR}} || style="text-align:right;"|614.960
|-class="sortbottom"
| 5 || {{THA}} || style="text-align:right;"|305.000
|-class="sortbottom"
| 6 || {{EGY}} || style="text-align:right;"|251.279
|-class="sortbottom"
| 7 || {{ESP}} || style="text-align:right;"|165.400
|-class="sortbottom"
| 8 || {{ITA}} || style="text-align:right;"|134.124
|-class="sortbottom"
| 9 || {{MAR}} || style="text-align:right;"|133.744
|-class="sortbottom"
| 10|| {{BAN}} || style="text-align:right;"|94.356
|-class="sortbottom"
| || '''Thế giới''' || style="text-align:right;"|'''20.742.857'''
|}

==Hình ảnh==
<gallery>
Cut Green Beans.jpg
CDC greenbean.jpg
</gallery>

==Tham khảo==
{{tham khảo}}

{{sơ khai}}

[[Thể loại:Chi Đậu cô ve]]
[[Thể loại:Đậu ăn được]]
[[Thể loại:Quả đậu ăn được]]
[[Thể loại:Thực phẩm Lễ Tạ ơn]]