imported>InternetArchiveBot: Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.9.5

2025-02-24T09:11:22Z

Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.9.5

Trang mới

{{Short description|Thuật ngữ của người Anh để chỉ một cốc trà đặc}}
[[File:Mug of Tea.JPG|thumb|Builder's tea nhắc đến một cốc trà đặc.]]

'''Builder's tea''', hay còn được gọi là '''builder's brew''' hoặc '''gaffer's tea''', là một thuật ngữ trong [[tiếng Anh Anh]] để chỉ một cốc [[trà]] đặc.<ref name="Andrews2016">{{cite book |author=Colman Andrews |title=The British Table: A New Look at the Traditional Cooking of England, Scotland, and Wales |url=https://books.google.com/books?id=BniqDAAAQBAJ&pg=PT637|date=8 November 2016 |publisher=ABRAMS |isbn=978-1-61312-211-2 |pages=637–}}</ref><ref>{{cite book | last=Souter | first=K. | title=The Tea Cyclopedia: A Celebration of the World's Favorite Drink | publisher=Skyhorse Publishing | series=EBL-Schweitzer | year=2013 | isbn=978-1-62873-548-2 | url=https://books.google.com/books?id=u2ktAgAAQBAJ&pg=PT77 | access-date=28 May 2018 | page=77}}</ref> Nó được lấy tên từ loại trà rẻ tiền thường được uống bởi những người lao động trong giờ nghỉ giải lao. Trà của thợ xây thường được pha bằng [[trà]] đựng trong túi lọc trà (trái ngược với lá rời trong ấm trà), và một lượng [[sữa]] nhỏ được thêm vào sau khi khuấy trà hoặc để yên cho ngấm. Trà thường được uống với một hoặc nhiều thìa cà phê đường trắng, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

==Đặc điểm==
Builder's tea thường mạnh và có màu be sẫm đậm.<ref>{{cite news |last1=Edwards |first1=Adam |title=Liquid assets: builder's tea |url=https://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/3289673/Liquid-assets-builders-tea.html |access-date=22 June 2016 |newspaper=The Telegraph |date=23 June 2001}}</ref>

Cái tên này được chọn vì công nhân trong ngành xây dựng của nước [[Anh]] thường uống nhiều [[trà]] trong ngày làm việc của họ.<ref>{{cite news |url=https://www.telegraph.co.uk/tv/rich-house-poor-house/british-class-and-customs/ |title=Are you posh or a pleb? Cuppas, class and other British obsessions |first=Norman |last=Miller |date=17 March 2017 |newspaper=The Telegraph |access-date=26 May 2018}}</ref><ref>{{cite news|url=https://www.independent.co.uk/news/uk/this-britain/minor-british-institutions-builders-tea-2216484.html |title=Minor British Institutions: Builders' tea |date=19 February 2011 |newspaper=The Independent |access-date=26 May 2018}}</ref> Thuật ngữ này được sử dụng rộng rãi trên khắp [[Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland|Vương quốc Anh]] và [[Ireland]].<ref name="Ayto2012">{{cite book |author=John Ayto |title=The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink |url=https://archive.org/details/dinersdictionary0000ayto|url-access=registration |date=18 October 2012 |publisher=[[Oxford University Press]]|isbn=978-0-19-964024-9 |pages=[https://archive.org/details/dinersdictionary0000ayto/page/50 50]–}}</ref><ref name="MethenyBeaudry2015">{{cite book |author1=Karen Bescherer Metheny |author2=Mary C. Beaudry |title=Archaeology of Food: An Encyclopedia |url=https://books.google.com/books?id=fD0xCgAAQBAJ&pg=PA176 |date=7 August 2015 |publisher=Rowman & Littlefield Publishers |isbn=978-0-7591-2366-3 |pages=176–}}</ref><ref>{{cite magazine |url=http://www.newstatesman.com/2012/06/will-self-why-i-hate-builders-tea |title=Will Self: Why I hate builder's tea |magazine=[[New Statesman]]|access-date=26 May 2018}}</ref> Nghiên cứu từ [[Trung tâm Nghiên cứu Các vấn đề Xã hội]] cho thấy những người công nhân xây dựng thấy trà "vừa nhẹ nhàng và kích thích".<ref>{{cite web |url=http://www.sirc.org/publik/tea_and_diy_first_timers.html |title=Two Great British Obsessions - Tea and DIY - First-Timers |publisher=Sirc.org (Social Issues Research Centre) |access-date=27 May 2013 |ngày lưu trữ=2023-01-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230117033457/http://www.sirc.org/publik/tea_and_diy_first_timers.html |url-status=dead }}</ref>

Một bài báo trên tờ báo [[Daily Express]] năm 2013 nói rằng những công nhân xây dựng đang uống ít [[trà]] hơn so với trước đây, nhưng họ thích các loại thay thế như [[cà phê]], [[cappuccino]] và [[latte]], cũng như [[nước ngọt có ga]].<ref>{{cite web | last=Sheldrick | first=Giles | title=Builder's tea no longer preferred drink for construction workers | website=Express.co.uk | date=10 July 2013 | url=https://www.express.co.uk/news/uk/413904/Builder-s-tea-no-longer-preferred-drink-for-construction-workers | access-date=5 June 2018}}</ref>

==Xem thêm==
{{portal|Thực phẩm}}
*[[Trà]]

==Tham khảo==
{{Reflist}}
{{Các loại trà}}
[[Thể loại:Ẩm thực Anh]]
[[Thể loại:Văn hóa Anh]]
[[Thể loại:Thức uống]]
[[Thể loại:Trà hỗn hợp]]
[[Thể loại:Trà]]
[[Thể loại:Trà sữa]]
[[Thể loại:Thức uống không cồn]]

Builder's tea - Lịch sử thay đổi

imported>InternetArchiveBot: Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.9.5