imported>TheSecondFunnyYellowBot: WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Ký tự điều khiển Unicode)

2025-11-11T19:34:58Z

WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Ký tự điều khiển Unicode)

Trang mới

{{short description|Món bánh trong nền ẩm thực San Marino}}

[[File:Bustrengo.jpg|thumb|Bustrengo]]

'''Bustrengo''' (hay còn được gọi là '''Bustreng''') là món [[bánh]] trong nền ẩm thực [[Emilia-Romagna|Romagna]] và [[San Marino]]. Ngoài ra, nó còn là một món bánh truyền thống trong dịp lễ [[Giáng sinh]] ở [[San Marino]],<ref name="Roufs Roufs 2014"/> tỉnh [[Forlì-Cesena (tỉnh)|Forlì-Cesena]] và [[Rimini]], nơi ở [[Emilia-Romagna]] và 1 phần ở [[Marche]].<ref>{{Cite news|last=De Innocentis|first=Ivana|url=https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/bustrengo-dolce-romagnolo-marchigiano/|title=Il bustrengo, dolce romagnolo "svuota dispensa" che ha fino a 32 ingredienti|website=[[La Cucina Italiana]]|date=April 1, 2020|access-date=January 25, 2022|language=it}}</ref> It is consumed at all times of the year. Nguyên liệu gồm [[bột mì]], men, [[dầu ăn]] hoặc [[mỡ trừu]], [[đường]] hoặc [[mật ong]],... cùng với [[bột bắp]], [[vụn bánh mì]] hoặc [[bánh mì ôi]], [[sung]], [[nho khô]], [[táo]] thái hạt lựu, vỏ [[chanh]] và [[cam]].<ref name="Jacob Ashkenazi 2014"/><ref name="Rangoni 2013"/><ref name="Roufs Roufs 2014"/> Nó thường là một loại bánh đặc và ẩm.

Quá trình chuẩn bị truyền thống của bustrengo bao gồm việc nấu nó trong lò sưởi trong một chiếc nồi đồng có nắp đậy bằng than nóng.<ref name="Jacob Ashkenazi 2014"/>

==Xem thêm==
{{Portal|Châu Âu|Thực phẩm}}
* [[Bánh]]
* [[Lễ Giáng sinh]]

==Tham khảo==
{{reflist|refs=
<ref name="Jacob Ashkenazi 2014">{{cite book | last=Jacob | first=J. | last2=Ashkenazi | first2=M. | title=The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2nd Edition | publisher=ABC-CLIO | year=2014 | isbn=978-1-61069-469-8 | url=https://books.google.com/books?id=GmqEAwAAQBAJ&pg=PA1139 | access-date=October 26, 2017 | page=1139}}</ref>
<ref name="Rangoni 2013">{{cite book | last=Rangoni | first=L. | title=Il mio libro dei dolci fatti in casa: Ricette, consigli, segreti | publisher=Giunti | year=2013 | isbn=978-88-09-79028-5 | url=https://books.google.com/books?id=PdVWAQAAQBAJ&pg=PT160 | language=it | access-date=October 26, 2017 | page=160}}</ref>
<ref name="Roufs Roufs 2014">{{cite book | last=Roufs | first=T.G. | last2=Roufs | first2=K.S. | title=Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture | publisher=ABC-CLIO | year=2014 | isbn=978-1-61069-221-2 | url=https://books.google.com/books?id=M_eCBAAAQBAJ&pg=PA198 | access-date=October 26, 2017 | page=198}}</ref>
}}
[[Category:Bánh]]
[[Category:Ẩm thực San Marino]]
[[Category:Ẩm thực Ý]]
[[Category:Thức ăn mùa Giáng sinh]]
[[Category:Món tráng miệng Ý]]

Bustrengo - Lịch sử thay đổi

imported>TheSecondFunnyYellowBot: WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Ký tự điều khiển Unicode)