imported>TheSecondFunnyYellowBot: WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Reference before punctuation)

2025-11-21T16:24:31Z

WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Reference before punctuation)

Trang mới

{{Infobox prepared food
| name = Gà Tikka Masala
| image = [[Tập tin:Chicken tikka masala.jpg|200px]]
| caption = Gà tikka masala
| country = Không rõ; có lẽ [[Scotland]]<ref name="telegraph.co.uk">{{chú thích báo|title=Telegraph Online: Chicken tikka masala debate grows as Indian chefs reprimand Scottish MPs over culinary origins |url=http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/5972643/Chicken-tikka-masala-row-grows-as-Indian-chefs-reprimand-Scottish-MPs-over-culinary-origins.html | work=The Daily Telegraph | location=London | first1=Dean | last1=Nelson | first2=Jalees | last2=Andrabi | date=ngày 4 tháng 8 năm 2009 | access-date=ngày 28 tháng 4 năm 2010}}</ref>
| creator =
| course = [[Món chính]]
| served = nóng
| main_ingredient = [[Thịt gà]], [[sữa chua]], [[whipped cream]], [[cà chua]], [[hành]], [[tỏi]], [[gừng]], [[ớt]], [[nước cốt dừa]]
| variations = Thịt cừu, cá
| calories =
| other =
}}
[[Tập tin:Chicken Tikka Masala KellySue.JPG|thumb|Gà Tikka Masala ăn với cơm]]

'''Gà Tikka Masala''' là một [[Các món ăn từ thịt gà|món ăn từ thịt gà]] có nguồn gốc từ [[Nam Á]], nơi phổ biến tại [[Bangladesh]], [[Ấn Độ]] và [[Pakistan]].<ref>''Pop's Mops and Sops: Barbecue and Sauces from Around the World'', p. 76, by "B" "B" Quester</ref> Món gà dùng với nước xốt [[sữa chua]], có nhiều [[gia vị]] và có màu cam từ màu cà chua. Món này thường được bán tại các quán ăn [[Ấn Độ]] ở [[Âu Châu]] và [[Bắc Mỹ]], được xem là một món ăn đa văn hóa (multikulti) ở Anh. Năm 2001, nó được bầu là món ăn được ưa chuộng nhất ở [[Vương quốc Anh]].<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/special_report/1999/02/99/e-cyclopedia/1285804.stm Chicken tikka masala] - Eintrag in der ''e-cyclopedia'' der [[BBC]]</ref>

==Cách làm==
Gà Tikka Masala được ướp với gia vị và [[sữa chua]] ít nhất 2 tiếng, rồi trộn cả gà và nước ướp với hành đã được xào trước rồi nướng trong lò khoảng 15 phút cho thịt chín.<ref name="book">[[John Lloyd (writer)|Lloyd, J]] và [[John Mitchinson (researcher)|Mitchinson, J]]. ''[[The Book of General Ignorance]]''. Faber & Faber, 2006.</ref> Thật ra không có một nguyên liệu tiêu chuẩn cho Gà Tikka Masala.<ref>{{chú thích sách|last1=Jackson|first1=Peter|title=A Cultural Politics of Curry in "Hybrid Cultures, Nervous States: Britain and Germany in a (post)colonial World"|date=2010|publisher=Rodopi BV|location=Amsterdam|isbn=9789042032286|page=172|url=http://books.google.co.uk/books?id=aW4UEN0NUT4C&pg=PA172&lpg=PA172|access-date=ngày 3 tháng 6 năm 2014}}</ref><ref>{{chú thích sách|last1=Webb|first1=Andrew|title=Food Britannia|date=2011|publisher=Random House|isbn=978-1847946232|page=177|url=http://books.google.co.uk/books?id=FBMLFM305MEC&pg=PA177&lpg=PA177|access-date=ngày 3 tháng 6 năm 2014}}</ref> Tuy nhiên các nguyên liệu cơ bản trong món gà này bao gồm cà chua, yogurt, [[nước dừa]] hoặc kem tươi và bột gaham masala, một loại gia vị hơi giống cà ri. Ngoài ra gà tikka có thể có màu đỏ tươi do cho nhiều bột ớt paprika hoặc màu vàng đậm khi cho nhiều bột nghệ.<ref name="Chicken tikka masala with paprika">{{citation|url=http://www.food-india.com/recipe/R051_R75/R071.htm|title=Chicken tikka masala with paprika|access-date=ngày 5 tháng 11 năm 2009}}</ref>

==Chú thích==
{{tham khảo}}

[[Thể loại:Ẩm thực Anh]]
[[Thể loại:Món ăn gà]]
[[Thể loại:Ẩm thực Ấn Độ]]
[[Thể loại:Ẩm thực Bangladesh]]
[[Thể loại:Ẩm thực Vương quốc Liên hiệp Anh]]
[[Thể loại:Món ăn quốc gia]]

Gà Tikka Masala - Lịch sử thay đổi

imported>TheSecondFunnyYellowBot: WPCleaner v2.05b - Fix errors for CW project (Reference before punctuation)