imported>TheSecondFunnyYellowBot: clean up, Task 18 (cosmetic): eval 7 templates: del empty params (1×); hyphenate params (3×); del pos params (2×);

2025-05-03T18:10:00Z

clean up, Task 18 (cosmetic): eval 7 templates: del empty params (1×); hyphenate params (3×); del pos params (2×);

Trang mới

{{Infobox food
| name = ''Hoppang''
| image =
| caption =
| alternate_name =
| country = [[Hàn Quốc]]
| region =
| national_cuisine =
| creator =
| year =
| mintime =
| maxtime =
| type = ''Bánh ăn nhẹ''
| course =
| served = Nóng
| main_ingredient = [[bột mì]], [[đậu đỏ]]
| minor_ingredient = [[bơ]], [[muối]], [[đường]]
| variations =
| serving_size = 108 g
| calories = 200
| calories_ref = <ref name="Gim">{{chú thích báo|url=http://www.chosun.com/se/news/200611/200611290407.html|title=호빵이 생각난다, 따뜻했던 너|last=김|first=성윤|date=29 November 2006|work=[[The Chosun Ilbo]]|access-date=18 April 2008|language=ko|archive-url=https://web.archive.org/web/20160613132844/http://www.chosun.com/se/news/200611/200611290407.html|archive-date=13 June 2016|url-status=dead}}</ref>
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| other =
}}
{{Infobox Korean name
| title = Tên tiếng Hàn
| hangul = {{lang|ko|호빵}}
| rr = hoppang
| mr = hoppang
| koreanipa = {{IPA|ko|ho.p͈aŋ|}}
}}

'''''Hoppang''''' là một món ăn nhẹ ám bán khắp [[Triều Tiên]]. Đây là một loại [[bánh bao]] hình tròn có nhân là đậu đỏ.<ref>{{Chú thích web|url=http://www.moneytoday.co.kr/view/mtview.php?no=2007090510294489228&type|tiêu đề=제빵업계, '600억 시장' 호빵 전쟁 시작}}</ref>
Hoppang được hấp để giữ ấm và bán tại các cửa hàng nhỏ như [[7-Eleven|7-11]], [[Buy the Way]], và nhiều cửa hàng tạp hóa nhỏ trong suốt mùa đông.<ref name="hani">{{chú thích web|url=http://h21.hani.co.kr/section-021108000/2005/11/021108000200511290587079.html |title=찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나 |author=Kim Il-woo |date = ngày 13 tháng 10 năm 2007 |publisher=[[The Hankyoreh]] |author=Gil Yun-hyeong (길윤형) |date = ngày 29 tháng 11 năm 2005 |access-date = ngày 18 tháng 4 năm 2008 |language=Tiếng Hàn}}</ref><ref name="Choson">{{chú thích web |url=http://www.chosun.com/se/news/200611/200611290407.html |date=ngày 29 tháng 11 năm 2006 |publisher=[[Choson Ilbo]] |title=호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 |author=Kim Seong-yun (김성윤) |access-date=ngày 18 tháng 4 năm 2008 |language=Tiếng Hàn |archive-date=2016-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160613132844/http://www.chosun.com/se/news/200611/200611290407.html |url-status=dead }}</ref>

==Lịch sử==
Hoppang là loại bánh tiện lợi giúp các gia đình dễ dàng sử dụng, trước đây thường được bán tại các quán ăn vặt. Nó được tạo ra khi người sáng lập thực phẩm Heo Chang-sung đến thăm Nhật Bản vào năm 1969. Ông đã tạo ra bánh bao hoppang như một sản phẩm được bán trên đường phố Nhật Bản và bán vào mùa đông và sau đó phát triển vào năm 1971.<ref>{{Chú thích web|url=http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html|tiêu đề=호빵이 생각난다, 따뜻했단나|ngày truy cập=2021-09-28|archive-date=2021-09-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20210928153312/http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2006/11/29/2006112960407.html|url-status=dead}}</ref>

Trái với hoppang, [[:en:jjinppang|jjinppang]] (찐빵) là một loại bánh bao hấp thường có nhân đậu đỏ nghiền với các mẩu đậu vụn và vỏ đậu trong khi hoppang là nhân đậu đỏ mịn. Jjinppang truyền thống được làm bằng bột lên men bằng cách sử dụng men trong [[makgeolli]] (rượu gạo), trong khi hoppang thường được làm mà không cần lên men.<ref>{{Chú thích web|url=https://www.pastemagazine.com/articles/2016/06/6-traditional-vegetarian-snacks-in-south-korea.html|tiêu đề=찐빵 만드난 밥}}</ref> Bánh jjinppang ấm và mềm hơn [[bánh mì]] do độ ẩm cao hơn, nhưng nó sẽ cứng lại khi nguội.

==Từ nguyên==
Hoppang là tên thương hiệu của món jjinppang ăn liền được phát triển bởi Samlip vào năm 1970, kết hợp từ tượng thanh "ho" (호), ho (âm thanh để thổi trên đồ ăn lúc còn nóng - thổi phù phù) và "ppang" (빵), từ tiếng Hàn chỉ bánh làm từ bột mì. Ngoài ra nó còn có ý nghĩa là "Cả gia đình cùng ăn và cùng nhau cười vang".Tên thương hiệu nhanh chóng trở thành tên chung cho sự tiện lợi jjinppang .

== Biến thể ==
Hoppang thường được bán với nhân thịt, phô mai, rau, hoặc khoai lang Hàn Quốc.<ref name="MToday">{{chú thích web|url=http://www.moneytoday.co.kr/view/mtview.php?no=2007090510294489228&type=1&EBV1 |date = ngày 13 tháng 10 năm 2007 |publisher=Money Today.com |title=제빵업계, '600억 시장' 호빵 전쟁 시작 |author=Kim Jisan (김지산) |date = ngày 5 tháng 9 năm 2007 |access-date = ngày 18 tháng 4 năm 2008 |language=Tiếng Hàn}}</ref>

== Xem thêm ==
* [[Ẩm thực Triều Tiên]]
* [[Bungeoppang]]
* [[Hotteok]]

== Tham khảo ==
{{tham khảo}}

{{Sơ khai ẩm thực Triều Tiên}}

[[Thể loại:Ẩm thực Triều Tiên]]
[[Thể loại:Món ăn nhẹ Triều Tiên]]
[[Thể loại:Món tráng miệng Triều Tiên]]
[[Thể loại:Bánh mì]]

Hoppang - Lịch sử thay đổi

imported>TheSecondFunnyYellowBot: clean up, Task 18 (cosmetic): eval 7 templates: del empty params (1×); hyphenate params (3×); del pos params (2×);