https://wikibeta.org/index.php?action=history&feed=atom&title=La_tiangLa tiang - Lịch sử thay đổi2026-08-10T07:48:37ZLịch sử thay đổi trang này trên wikiMediaWiki 1.46.0https://wikibeta.org/index.php?title=La_tiang&diff=7661593&oldid=previmported>TheSecondFunnyYellowBot: /* top */ clean up, en:User:Monkbot/task 20: replace {lang-??} templates with {langx|??} ‹Xem Tfd› (Replaced 1);2025-03-29T06:05:32Z<p><span class="autocomment">top: </span> clean up, <a href="/index.php?title=En:User:Monkbot/task_20&action=edit&redlink=1" class="new" title="En:User:Monkbot/task 20 (trang không tồn tại)">en:User:Monkbot/task 20</a>: replace {lang-??} templates with {langx|??} <a href="/wiki/Wikipedia:Bi%E1%BB%83u_quy%E1%BA%BFt_x%C3%B3a_trang_(th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i,_b%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu_v%C3%A0_m%C3%B4_%C4%91un)#Các_bản_mẫu_lang-xx" title="Wikipedia:Biểu quyết xóa trang (thể loại, bản mẫu và mô đun)">‹Xem Tfd›</a> (Replaced 1);</p>
<p><b>Trang mới</b></p><div>{{Infobox food<br />
| name = La tiang<br />
| image =<br />
| type = [[Khai vị]] <br />
| alternate_name = <br />
| country = [[Thái Lan]]<br />
| region = [[Đông Nam Á]]<br />
| caption = <br />
| course = [[Thức ăn nhẹ|Món ăn nhẹ]]<br />
| served = <br />
| main_ingredient = [[Trứng]], [[thịt heo]], [[tôm]], [[đậu phộng]] rang, [[hành tím]], [[tiêu]], [[tỏi]], [[rau mùi]], [[Ớt|ớt đỏ]], [[nước mắm]] và [[Đường thốt nốt|đường cọ]] [[dừa]]<br />
| variations = <br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
'''''La tiang''''' ({{langx|th|ล่าเตียง}}, {{IPA|th|lâː tīaŋ|pron}}) là một [[Thức ăn nhẹ|món ăn nhẹ]] cổ xưa của [[Thái Lan]]. Đây là món được [[người Thái]] biết đến nhiều nhất qua bài thơ ''[[Kap He Chom Khrueang Khao Wan]]'' do vị thái tử sau này lên ngôi [[Rama II|Vua Rama II]] sáng tác dưới thời trị vì của đấng tiên vương [[Rama I|Vua Rama I]]. Thành phần chính bao gồm [[tôm]], [[thịt lợn]] và [[đậu phộng]] băm nhuyễn với nhau và được bọc trong một lớp vỏ [[trứng]] tráng mỏng giống như lưới tạo hình vuông.<ref>{{Chú thích web|url=https://pantip.com/topic/30572989|title=ล่าเตียง .... อาหารว่างไทยโบราณ ;|date=2013-06-06|website=pantip.com|access-date=2017-10-22}}</ref><br />
<br />
''La tiang'' có hai phần: phần trứng tráng hình lưới và phần nhân băm nhuyễn làm từ thịt heo, tôm, đậu phộng rang, tỏi và rau mùi. Nêm thêm tiêu, nước mắm và đường cọ dừa.<ref name="nlovecooking.com">{{Chú thích web|url=https://nlovecooking.com/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2-%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87/|title=ล่าเตียง หรุ่ม ขนมไทยโบราณ ขนมหวาน สูตรชาววัง ;|website=nlovecooking.com|access-date=2017-10-22}}</ref><ref name="ezythaicooking.com">{{Chú thích web|url=http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/loom-la-tiang_th.html|title=สูตรอาหาร : ล่าเตียง (หรุ่ม) ;|website=ezythaicooking.com|access-date=2017-10-22}}</ref><br />
<br />
Cách chế biến thì trước hết người nấu cần chuẩn bị phần thịt băm, rồi thái nhỏ hành tím, rễ rau mùi, tỏi và hạt tiêu. Chiên tất cả cùng nhau. Rồi sau mới cho thịt heo xay, tôm băm nhỏ và đậu phộng rang vào. Nêm nước mắm và đường dừa vừa ăn. Trước khi tráng trứng, người nấu nhúng ngón tay vào hỗn hợp trứng và vuốt nhẹ trên chảo theo hình lưới cho đến khi trứng chín. Sau cùng, đặt trứng xung quanh phần nhân đã băm nhỏ để tạo thành hình vuông.<ref name="nlovecooking.com"/><ref name="ezythaicooking.com"/><br />
<br />
==Tham khảo==<br />
{{portal|Thực phẩm|Thái Lan}}<br />
{{tham khảo}}<br />
<br />
{{Ẩm thực Thái Lan}}<br />
<br />
{{Sơ khai ẩm thực}}<br />
<br />
[[Thể loại:Ẩm thực Thái Lan]]<br />
[[Thể loại:Món tráng miệng và đồ ăn nhẹ Thái Lan]]</div>imported>TheSecondFunnyYellowBot