https://wikibeta.org/index.php?action=history&feed=atom&title=M%C3%B3n_ch%C3%ADnhMón chính - Lịch sử thay đổi2026-08-11T00:04:58ZLịch sử thay đổi trang này trên wikiMediaWiki 1.46.0https://wikibeta.org/index.php?title=M%C3%B3n_ch%C3%ADnh&diff=7064445&oldid=previmported>InternetArchiveBot: Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.9.52026-05-18T16:53:48Z<p>Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.9.5</p>
<p><b>Trang mới</b></p><div>[[Tập tin:Petra metzes.jpg|300px|nhỏ|phải|Một bữa ăn ở Jordan với các món chính]]<br />
[[Tập tin:Sirloin_steak.JPG|phải|nhỏ|200x200px| Một bữa tối với thịt [[bít tết]]. Đây có thể là món chính của bữa ăn.]]<br />
'''Món chính''' là món đặc trưng hoặc món chủ yếu trong [[bữa ăn]] gồm nhiều món. Nó thường đi sau món entrée (tiếng Pháp: entrée, "đầu vào"). Tại Hoa Kỳ và Canada (trừ [[Québec|Quebec]]), món chính có thể được gọi là " '''entrée''' ".<ref name="Oxford Dictionaries">{{Chú thích web|url=http://oxforddictionaries.com/definition/entr%C3%A9e|title=Oxford Dictionaries|access-date=12 September 2017|archive-date=2011-07-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20110722055750/http://oxforddictionaries.com/definition/entr%C3%A9e|url-status=dead}}</ref><ref>{{Chú thích web|url=http://www.macmillandictionary.com/dictionary/british/entree|title=entrée (noun) definition and synonyms - Macmillan Dictionary|website=www.macmillandictionary.com|access-date=12 September 2017|archive-date=2017-08-09|archive-url=https://web.archive.org/web/20170809172539/http://www.macmillandictionary.com/dictionary/british/entree|url-status=dead}}</ref><ref>''cf.'' [http://dictionary.cambridge.org/dictionary/british/entree_1 Cambridge]</ref><ref name="etiquette">{{Chú thích sách|url=https://books.google.com/books?id=9TL8PFlYRkUC&lpg=PA99&dq=entree%20main%20course&pg=PA99#v=onepage&q=entree%20main%20course&f=false|title=Commonsense Etiquette: A Guide to Gracious, Simple Manners for the Twenty-First Century|last=Stewart, Marjabelle Young and Elizabeth Lawrence|publisher=St. Martin's Press|year=1999|page=99}}</ref> Người Québéc nói [[tiếng Anh]] theo cách sử dụng thuật ngữ tiếng Pháp. Theo nhà [[ngôn ngữ học]] Dan Jurafsky, việc sử dụng Bắc Mỹ ("entrée") vẫn giữ nguyên nghĩa gốc tiếng Pháp của một khóa học thịt đáng kể.<ref>{{Chú thích web|url=http://www.pri.org/stories/2014-09-22/sure-you-are-what-you-eatbut-youre-also-how-you-translate-menu|title=You are what you eat — and how you translate the menu|access-date=12 September 2017}}</ref> <br />
<br />
== Phục vụ ==<br />
Các món ăn chính thường là món ăn nặng nhất, chân thành nhất và phức tạp nhất hoặc đáng kể trong thực đơn. Thành phần chính thường là [[thịt]], [[Cá (thực phẩm)|cá]] hoặc một nguồn [[protein]] khác. Nó thường được đi trước bởi một [[món khai vị]], [[Xúp|súp]] hoặc [[Salad trộn|salad]], và tiếp theo là một [[Tráng miệng|món tráng miệng]]. Vì những lý do đó, món chính đôi khi được gọi là "món thịt". Trong một bữa ăn chính thức, một món chính được lên kế hoạch tốt có thể hoạt động như một dạng đỉnh cao hoặc cực khoái ẩm thực. Trong một kế hoạch như vậy, các món đi trước được thiết kế để chuẩn bị và dẫn đến món chính theo cách mà món chính được dự đoán và, khi kế hoạch thành công, tăng khả năng đáp ứng và làm hài lòng thực khách. Các món sau món chính sẽ làm ổn định [[vòm miệng]] và [[dạ dày]], hoạt động như một kiểu [[Cốt truyện|kết luận]] trong bài văn hoặc như làm giảm cực khoái.<br />
== Tham khảo ==<br />
{{Reflist}}<br />
[[Thể loại:Sơ khai ẩm thực]]<br />
[[Thể loại:Món ăn]]</div>imported>InternetArchiveBot