https://wikibeta.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Takifugu 2026-08-10T18:00:11Z Lịch sử thay đổi trang này trên wiki MediaWiki 1.46.0 https://wikibeta.org/index.php?title=Takifugu&diff=6507422&oldid=prev 2024-10-13T17:40:36Z

<p></p> <p><b>Trang mới</b></p><div>{{về|một chi cá nóc|món ăn|fugu}}<br /> {{đổi hướng đến đây|Cá nóc Nhật Bản|chi cá nóc làm tổ tròn phức tạp|Torquigener}}<br /> {{Automatic Taxobox<br /> | image = Fugu in Tank.jpg<br /> | taxon = Takifugu<br /> | authority = [[Tokiharu Abe|T. Abe]], 1949<br /> | subdivision_ranks = Species<br /> | subdivision = 25, &#039;&#039;See [[#Species|species table]] below&#039;&#039;<br /> | synonyms = &#039;&#039;Gastrophysus&#039;&#039; &lt;small&gt;Müller, 1843&lt;/small&gt;&lt;ref name=Kottelat2013&gt;[[Maurice Kottelat|Kottelat, M.]] (2013). The Fishes of the Inland Waters of Southeast Asia: A Catalogue and Core Bibliography of the Fishes Known to Occur in Freshwaters, Mangroves and Estuaries. &#039;&#039;The Raffles Bulletin of Zoology, 2013, Supplement No. 27: 1–663.&#039;&#039;&lt;/ref&gt;&lt;br/&gt;<br /> &#039;&#039;Fugu&#039;&#039; &lt;small&gt;[[Tokiharu Abe|T. Abe]], 1952&lt;/small&gt;<br /> | type_species = &#039;&#039;[[Takifugu ocellatus|Tetrodon ocellatus]]&#039;&#039;<br /> | type_species_authority = [[Linnaeus]], 1758<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;Takifugu&#039;&#039;&#039;&#039;&#039; là một chi cá trong họ [[cá nóc]] ([[Tetraodontidae]]), chúng còn được biết đến với tên gọi là &#039;&#039;&#039;Cá nóc Nhật Bản&#039;&#039;&#039; (hay còn gọi là &#039;&#039;&#039;Fugu&#039;&#039;&#039;: (河豚?, tức là &#039;&#039;lợn sông&#039;&#039;) các loài trong chi này gồm 25 loài và được giới sành ăn coi là sơn hào hải vị nhưng cũng là thực phẩm tiềm ẩn sự độc hại có thể gây tử vong nếu không chế biến cẩn trọng. Hàng năm ở [[Nhật Bản]], nhiều người phải nhập viện vì ăn cá nóc, thỉnh thoảng hậu quả rất nghiêm trọng. <br /> ==Khai thác==<br /> Tỉnh Yamaguchi, đặc biệt là thành phố Shimonoseki thuộc đảo Honshu, nổi tiếng vì cá fugu mà dân trên đảo gọi là cá huku theo cổ ngữ. Nhiều người ăn vì cảm giác ngưa ngứa, kích thích mà thịt cá nóc để lại trên lưỡi, vốn do chất độc thần kinh có trong người loại cá này gây ra, là một phần trong sự quyến rũ mà món ăn này mang tới. Họ đánh giá cao cá nóc, không quan tâm tới thực tế rằng chất độc tetrodotoxin của chúng, ngoài việc gây ngứa, làm tê liệt cảm giác, còn có thể dẫn tới việc liệt cơ và gây nên các vấn đề về hệ thống hô hấp. <br /> ==Cảnh báo==<br /> Việc ăn cá nóc có thể khiến một người thiệt mạng trong vòng từ 4-6 tiếng đồng hồ và nạn nhân dù bị tê liệt hoàn toàn, vẫn có thể tỉnh táo và thậm chí nhận thức rất rõ, chỉ một thời gian ngắn trước khi chết. Lượng độc tố có trong gan, buồng trứng, trứng và thận cá nóc có thể gây tử vong 5 người đàn ông khỏe mạnh cùng một lúc. Chất độc Tetrodotoxin của cá nóc chỉ cần lượng 1 miligram cũng đủ khiến người ăn phải thiệt mạng trong vòng 4-6 tiếng.<br /> ==Chú thích==<br /> {{Tham khảo|30em}}<br /> <br /> ==Tham khảo==<br /> {{wikispecies|Takifugu}}<br /> {{Commonscat|Fugu dishes}}<br /> * {{FishBase genus | genus = Takifugu | year = 2007}}<br /> * [http://f15.aaacafe.ne.jp/~ichthy/hugu/hugu2ka.html Extensive List of all Genus and Species for the family Tetraodontidae] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20041011194839/http://f15.aaacafe.ne.jp/~ichthy/hugu/hugu2ka.html |date=2004-10-11 }}<br /> * [http://www.ensembl.org/Fugu_rubripes/ Ensembl Fugu Genome Server] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080706134205/http://www.ensembl.org/Fugu_rubripes/ |date=2008-07-06 }}<br /> {{Taxonbar|from=Q387587}}<br /> <br /> <br /> [[Thể loại:Họ Cá nóc]]<br /> [[Thể loại:Cá Nhật Bản]]<br /> <br /> <br /> {{Actinopterygii-stub}}</div>

118.71.42.118