https://wikibeta.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Wollwurst 2026-08-10T17:13:45Z Lịch sử thay đổi trang này trên wiki MediaWiki 1.46.0 https://wikibeta.org/index.php?title=Wollwurst&diff=7928358&oldid=prev 2026-04-03T13:55:19Z

<p>thêm {{Cần chú thích}}</p> <p><b>Trang mới</b></p><div>[[Tập tin:Wollwuerste.JPG|nhỏ|Xúc xích Wollwurst sốt thịt]]<br /> &#039;&#039;&#039;Wollwurst&#039;&#039;&#039; là một món đặc sản tương tự như &#039;&#039;Weißwurst&#039;&#039; được làm từ thịt bê và thịt lợn. Những loại xúc xích này còn được gọi là &quot;&#039;&#039;Nackerte&#039;&#039;&quot;, &quot;&#039;&#039;Geschwollene&#039;&#039;&quot;, &quot;&#039;&#039;Geschlagene&#039;&#039;&quot; hoặc &quot;&#039;&#039;Oberländer&#039;&#039;&quot; và thường dài và mỏng hơn &#039;&#039;Weißwürst&#039;&#039;.&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.food-from-bavaria.de/de/reg_spez/einzelprodukt.php?an=103|title=Wollwurst|language=German|publisher=Food From Bavaria}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Công thức chế biến hầu như không khác gì công thức làm Weißwurst mặc dù sử dụng ít bì lợn hơn và không có rau [[mùi tây]]. Xúc xích không có vỏ bọc mà được cho trực tiếp vào nước nóng và luộc khoảng mười phút rồi làm lạnh, điều này tạo cho chúng bề mặt &quot;len&quot; đặc trưng. Chúng có thể được ăn ngay lập tức, nhưng phổ biến hơn là chiên chúng trước. Điều này được thực hiện bằng cách nhúng chúng vào sữa và xào cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Trong quá trình này, chúng thường nở ra, và sau đó được ăn kèm với [[salad khoai tây]] ấm được chế biến với dầu và giấm.{{Cần chú thích}}<br /> <br /> Ở Baden-Württemberg, xúc xích này được gọi là &#039;&#039;Oberländer&#039;&#039; và được dùng để làm [[Currywurst]]. Một biến thể khác là [[Stockwurst]].{{Cần chú thích}}<br /> <br /> == Xem thêm ==<br /> <br /> * [[Ẩm thực Bayern]]<br /> * [[Xúc xích]]<br /> <br /> == Tham khảo ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Category:Ẩm thực Bayern]]<br /> [[Category:Xúc xích Đức]]</div>

imported>Mailien115