Fischbrötchen

Fischbrötchen

Tập tin:Fischbroetchen 01 (fcm).jpg Fischbrötchen với cá trích ngâm giấm
Loại	Bánh mì kẹp
Xuất xứ	Đức
Thành phần chính	Bánh mì, cá, hành tây; đôi khi có thêm sốt remoulade và dưa chua.
Nấu ăn: Fischbrötchen

Fischbrötchen () (nghĩa đen là 'bánh mì kẹp cá') là một loại bánh mì kẹp được làm từ cá và các thành phần khác như hành tây tươi hoặc khô, dưa chua, sốt remoulade, sốt kem cải ngựa, tương cà hoặc sốt cocktail. Món ăn này thường được ăn ở miền Bắc nước Đức, do khu vực này nằm gần Biển Bắc và Biển Baltic.

Một cách chế biến phổ biến là sử dụng cá trích Bismarck hoặc cá trích ngâm. Các biến thể khác sử dụng cá trích chiên, rollmops, cá trích châu Âu, cá hồi, cá thu Đại Tây Dương hun khói, cá tuyết Đại Tây Dương chiên và các loại cá khác (chẳng hạn như bánh mì kẹp cá). Tôm đôi khi cũng được sử dụng, cũng như nhiều loài cá thực phẩm khác. Fischbrötchen thường được phục vụ tại các quầy thức ăn nhanh hoặc nhà hàng bán đồ ăn mang đi.

Hội chợ Hanover ban đầu được gọi một cách thông tục là "hội chợ Fischbrötchen" do bánh mì kẹp cá được phục vụ ở đó như một món ăn nhẹ.

Trong chuyến thăm cấp nhà nước tới Hamburg, tổng thống Pháp Emmanuel Macron và thủ tướng Olaf Scholz đã cùng nhau ăn Fischbrötchen, sự kiện này đã được báo chí đưa tin rộng rãi.

Hình ảnh

• Fischbrötchen
  Fischbrötchen
• Nhiều loại Fischbrötchen, bao gồm cả loại có nhân Rollmops
  Nhiều loại Fischbrötchen, bao gồm cả loại có nhân Rollmops
• Một bộ sưu tập bánh mì kẹp hải sản
  Một bộ sưu tập bánh mì kẹp hải sản
• Bánh mì Fischbrötchen làm từ cá trích ngâm giấm và hành tây.
  Bánh mì Fischbrötchen làm từ cá trích ngâm giấm và hành tây.

Xem thêm

• Balik ekmek
• Danh sách bánh mì kẹp

Liên kết ngoài

• Tư liệu liên quan tới Fischbrötchen tại Wikimedia Commons