Calci tartrate
Calci tartrat, chính xác hơn là calci L-tartrat, là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp rượu vang.[1][2][3]
| Calcium tartrate | |
|---|---|
| Tập tin:Calcium L-tartrate Structural Formula V1.svg | |
| Danh pháp IUPAC | 2,3-Dihydroxybutanedioic acid calcium salt |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | |
| PubChem | |
| Ảnh Jmol-3D | ảnh |
| SMILES | đầy đủ
|
| InChI | đầy đủ
|
| UNII | |
| Thuộc tính | |
| Công thức phân tử | CaC4H4O6 |
| Khối lượng mol | 190.16484 g/mol (anhydrous) 260.21 g/mol (tetrahydrate) |
| Bề ngoài | hygroscopic white powder or colorless crystals |
| Khối lượng riêng | 1.817 g/cm3 (tetrahydrate) |
| Điểm nóng chảy | tetrahydrate decomposes at 160 °C anhydrous decomposes at 650 °C |
| Điểm sôi | |
| Độ hòa tan trong nước | 0.037 g/100 ml (0 °C) 0.2 g/100 ml (85 °C) |
| Cấu trúc | |
| Cấu trúc tinh thể | d or l rhombic dl triclinic |
| Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Tham khảo
- ^ Zoecklein, Bruce; Fugelsang, Kenneth C.; Gump, Barry H.; Nury, Fred S. (ngày 9 tháng 11 năm 2013). Wine Analysis and Production (bằng tiếng Anh). Springer Science & Business Media. tr. 228. ISBN 978-1-4757-6967-8.
- ^ Roeber, Eugene Franz; Parmelee, Howard Coon (1915). Metallurgical & Chemical Engineering (bằng tiếng Anh). Electrochemical Publishing Company. tr. 616.
- ^ Ribéreau-Gayon, Pascal; Glories, Yves; Maujean, Alain; Dubourdieu, Denis (ngày 1 tháng 5 năm 2006). Handbook of Enology, Volume 2: The Chemistry of Wine - Stabilization and Treatments (bằng tiếng Anh). John Wiley & Sons. tr. 39–40. ISBN 978-0-470-01038-9.
 | Bài viết liên quan đến hợp chất hữu cơ này vẫn còn sơ khai. Bạn hãy giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |