Cervelle de canut
Cervelle de canut là một loại pho mát để chấm/phết, và là đặc sản của Lyon, Pháp.
 | |
| Loại | Phết |
|---|---|
| Xuất xứ | Pháp |
| Vùng hoặc bang | Lyon |
| Thành phần chính | Fromage frais, rau thơm, hẹ tây, muối, hạt tiêu, dầu ô liu, giấm |
| |
Món này dựa trên fromage blanc, nêm với rau thơm thái, muối, tiêu, dầu ô liu và giấm. Tên của nó theo nghĩa đen là "não của người làm lụa". Người ta nghĩ tên của nó phản ảnh ý kiến của những người thợ dệt ở Lyon.[1]
Xem thêm
Tham khảo
- ^ Lỗi Lua trong Mô_đun:Citation/CS1/Configuration tại dòng 2286: attempt to index field '?' (a nil value).