Bánh trứng đường
(Đổi hướng từ Meringue)
| Tập tin:Meringues 9027.jpg Bánh trứng đường dùng kèm kem tươi (whipped cream) | |
| Loại | Tráng miệng |
|---|---|
| Thành phần chính | Lòng trắng trứng, đường, đường cỏ ngọt (stevia) |
| |
Bánh trứng đường (tiếng Anh: meringue, /məˈræŋ/,[1] mə-RANG; phát âm tiếng Pháp: [məʁɛ̃ɡ]) là một loại bánh tráng miệng, thường gắn liền với ẩm thực Pháp, Thụy Sĩ và cả Ý. Món này làm từ lòng trắng trứng đánh đều lên, thêm đường, đôi khi thêm một số gia vị có tính axit như chanh vàng, giấm hay xốt tartar.
Tham khảo
- ^ Trumble, William R., biên tập (2002). "meringue". Shorter Oxford English Dictionary. Quyển 1 . Oxford: Oxford University Press. tr. 1751. ISBN 0-19-860575-7.
Liên kết ngoài
Lỗi Lua trong Mô_đun:Authority_control tại dòng 152: attempt to index field 'wikibase' (a nil value).