Reibekuchen
| Tập tin:Frische, selbstgemachte Reibekuchen-8786.jpg | |
| Tên khác | Kartoffelpuffer |
|---|---|
| Loại | Bánh rán, món ăn đường phố |
| Xuất xứ | Đức |
| Vùng hoặc bang | Rheinland |
| Thành phần chính | Khoai tây |
| |
Reibekuchen là bánh khoai tây chiên của Đức, còn được gọi là Kartoffelpuffer.[1] Chúng phổ biến ở nhiều vùng của Đức, tên gọi "Reibekuchen" đặc trưng cho vùng Rheinland. Reibekuchen có thể được ăn kèm với sốt táo, bánh mì pumpernickel, mật mía hoặc nước sốt gia vị hiệu Maggi. Chúng thường được bán ở các hội chợ đường phố và chợ, chẳng hạn như chợ Giáng sinh ở Đức.
Với tên gọi Riefkuukskes, chúng cũng được coi là một món ăn địa phương ở vùng Gelderland lân cận, Hà Lan.[2][3][4][5]
Xem thêm
Tham khảo
- ^ "Der Kartoffelpuffer und seine mundartlichen Bezeichnungen | GFDS".
- ^ "Riefkuukskes". Smulweb (bằng tiếng Hà Lan). ngày 1 tháng 2 năm 2001. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 1 năm 2020. Truy cập ngày 30 tháng 9 năm 2013.
- ^ "Riefkuukskes van mijn Achterhoekse oma" (bằng tiếng Hà Lan). Albert Heijn. Truy cập ngày 30 tháng 9 năm 2013.
- ^ "De Biezen". Nijmegen City (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 30 tháng 9 năm 2013.[liên kết hỏng]
- ^ Donders, Mike. "Het buurtgevoel van Jan Linders". De Nijmeegse Stadskrant (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 30 tháng 9 năm 2013.