Trà túi lọc

Tập tin:Tea bags.jpg

Túi lọc trà hình dáng thông thường

Tập tin:Tea bag.JPG

Túi lọc trà được rút khỏi cốc

Túi trà (hay túi lọc trà) là một loại túi hoặc gói nhỏ, được làm bằng vật liệu xốp và hàn kín, bên trong thường chứa lá trà (Camellia sinensis) hoặc các loại lá thảo mộc khác. Túi được nhúng vào nước để hãm và chiết xuất hương vị. Mặc dù ban đầu chỉ được sử dụng cho việc pha trà truyền thống, ngày nay túi trà còn được sản xuất cho cả các loại trà thảo mộc.

Về mặt cấu tạo, túi trà thường được làm từ giấy lọc hoặc nhựa thực phẩm, đôi khi được làm từ lụa hoặc vải bông lụa. Chức năng của túi trà tương đương với một dụng cụ lọc trà. Người dùng có thể sử dụng túi trà nhiều lần cho đến khi cốt trà bên trong không còn tiết ra hương vị.

Một số loại túi trà được gắn kèm một sợi dây chỉ với tem nhãn bằng giấy ở đầu; thiết kế này vừa giúp người dùng dễ dàng nhấc túi ra khỏi cốc, vừa dùng để hiển thị thương hiệu hoặc chủng loại trà. Ngoài ra, còn có các loại túi lọc rỗng chuyên dụng, cho phép người dùng tự cho trà rời vào bên trong để hãm trực tiếp trong cốc.

Lịch sử

Bằng sáng chế cho túi trà xuất hiện từ năm 1903, khi Roberta Lawson và Mary McLaren (tại Milwaukee, Wisconsin) được cấp bằng sáng chế Hoa Kỳ số 723287 cho "Dụng cụ chứa lá trà", hồ sơ đã được nộp từ năm 1901. Những chiếc túi trà hiện đại đầu tiên là loại túi vải được khâu thủ công.

Mặc dù đã xuất hiện trên thị trường vào khoảng năm 1904, túi trà chỉ thực sự được kinh doanh thành công từ khoảng năm 1908 nhờ Thomas Sullivan, một nhà nhập khẩu trà và cà phê tại New York, người đã phân phối các túi trà bằng lụa đi khắp thế giới. Một giai thoại phổ biến kể rằng sự ra đời này hoàn toàn mang tính ngẫu nhiên: ban đầu, mục đích của các túi vải là để chứa trà và khách hàng cần bỏ túi ra để lấy trà rời bên trong; tuy nhiên, người dùng nhận thấy việc hãm trà trực tiếp khi lá trà vẫn nằm trong những chiếc túi xốp này thuận tiện hơn rất nhiều..

Về mặt công nghiệp hóa, cỗ máy đóng gói túi trà tự động đầu tiên, mang tên Pompadour, được phát minh vào năm 1929 bởi Adolf Rambold cho công ty Teekanne của Đức. Máy Pompadour có khả năng sản xuất 35 túi trà bằng vải gạc mỗi phút.

Đến năm 1949, Adolf Rambold tiếp tục chế tạo máy Constanta để sản xuất loại túi trà hai ngăn. Cơ chế hoạt động của máy Constanta là cuộn vải thành dạng ống để chứa hai phần lá trà, sau đó cắt thành từng đoạn. Một cánh tay cơ khí sẽ đưa các đoạn này vào một trục xoay để gấp phần đáy, sau đó một bộ phận ép dẫn hướng cố định sẽ hàn kín từng đoạn để tạo thành túi trà hai ngăn hoàn chỉnh. Thiết kế túi lọc kép của máy Constanta giúp dòng nước lưu thông qua lá trà tốt hơn, cho phép trà bung tỏa trọn vẹn hương vị.

Máy Constanta đạt công suất sản xuất 160 túi trà hai ngăn mỗi phút. Đến năm 1990, dòng máy này được nâng cấp thành phiên bản Perfecta, với khả năng sản xuất lên tới 400 túi trà hai ngăn mỗi phút. Về chất liệu, loại túi trà làm từ sợi giấy hàn kín bằng nhiệt đã được William Hermanson đăng ký bằng sáng chế vào năm 1930. Tuy nhiên, phải đến năm 1944, dạng túi trà hình chữ nhật phổ biến hiện nay mới chính thức được phát minh. Trước thời điểm đó, các túi trà thường có hình dạng giống như những chiếc bao tải nhỏ.

Xem thêm

• Trà